双皮奶的凝固就得靠这蛋清，木恬一手拿着筷子，一手将碗微微倾斜，“哒哒哒”的搅拌声中，蛋清表面逐渐浮起了一层泡沫。
准备完蛋清，她去检查了一番之前的牛奶，奶皮已经成了型，用筷子去碰时，表面会微微皱起，却不会破。
再用筷子沿着碗边，给这奶皮开个小口，顶住这层奶皮，把里面的牛奶都给慢慢倒出来，最后那碗里就会只剩下一层贴着碗底的奶皮。
这就成功了一半了，等到蒸牛奶的时候，这层奶皮会再次浮到表面，就是“双皮”了。
木恬把打好的蛋清倒进牛奶里，加完糖，又取出个柠檬来，挤了几滴柠檬之进去，这样就不会有腥味。
继续搅拌，一直到它们全都融合在一起，这时最好还能过滤一下，口感才会更顺滑。
此时牛奶的甜香已经很明显了，让人恨不得直接来上一口，可双皮奶，还差最后一步。
再次把牛奶倒进那个有奶皮的碗里时，木恬动作很是轻柔，可不能破坏了这层奶皮。然后就是把这几碗牛奶放上锅蒸了，上面可以盖个盖子，防止蒸笼有水滴进去。
完成这些复杂的步骤后，看着蒸笼上徐徐冒出来的水蒸气，木恬的心慢慢静了下来，她握了握拳头。
木恬，得支棱一点啊！
你可是个现代人，什么没见过，不就是便宜夫君醒了嘛，有什么好慌的。
看陆渊身子虚弱成那样，也……也做不了什么呀！
作者有话说：
木恬：不顶用，虚弱成那样，做不了什么。
陆渊：？？？
第6章 来撑腰
木恬端着双皮奶和汤药一起去了正房，里面主仆二人正在说话，一看她进来，怀安连忙接过了托盘，木恬就端着药碗到了床边。
“药熬好了，我就一起端过来了。”
坐在床上的陆渊披着件月白色的外衫，可毕竟躺了这么久，里面的寝衣领口还有些凌乱，伸手接过药碗时，刚好露出了一段漂亮的锁骨，木恬像是被烫到一般迅速收回了视线。
看惯了裹得严严实实的古代人，只是一截锁骨，都让她有种自己是个登徒子的错觉。
陆渊有些疑惑地看了过来，木恬忙稳住心神，开口道。
“碗里是双皮奶，用牛奶和鸡蛋做的，你们尝尝。”
“多谢少夫人。”怀安早就眼巴巴盯着那三个小碗了。
陆渊先是一口喝完了碗里的药，然后就看到一碗白嫩嫩的东西出现在了眼前，还伴随着小姑娘清脆的声音。
“很苦吧，赶紧吃一点，这个是甜的呢。”
熬药的时候木恬就闻到了中药浓重的味道，她最是怕苦味药味了，以己及人，便想用双皮奶给陆渊散散味道。
这碗里的东西像豆腐一样，却有淡淡的奶香，陆渊一时有些忍不住下手，勺子触到那表面时，像是碰到了一层有弹性的皮，稍稍用力，才挑破了奶皮。
看着小勺上颤颤巍巍的双皮奶，陆渊不由又瞥了眼娇俏的小姑娘。
这些天木恬可没有亏待自己，加上每天外出摆摊锻炼得多，现在她身子骨强健了不少，气血也充盈，所以脸色白里透红，嫩得和那双皮奶一般。
虽然才刚刚见面，可拜了堂，这就是自己的小娘子了，想到这里，陆渊的耳廓微微有些泛红。
“快尝尝呀，我放的糖不多，不会腻的。”
木恬见他许久未动，以为是怕甜腻，就解释了一句。
陆渊确实不常吃甜食，汤药虽然极苦，但他从小就是汤药不断的，都喝惯了，苦味反而能让他清醒。
他以前也不爱喝牛奶，总觉得有股子腥味，陆家的厨子时间浑身解数，也没能让陆舊shígG獨伽渊入口。
但这一次，在木恬的注视下，陆渊下意识地把勺子送入了口中。
入口细腻柔滑，有浓郁的奶味却丝毫不腥，化解了残留的苦涩药味，只留下香甜的余味。
嫩嫩的奶冻顺着喉咙一下子就滑了下去，陆渊面色恍惚了一瞬。
这真是用牛奶做的？
木恬见他吃下去，有些期待地问道。
“好吃吗？”
她看着一个人的时候，眼睛总是亮晶晶的，陆渊喉结微动，默默地看向一旁，避开了这过于明亮的目光。
怀安见二人相处和谐，就避到了一旁安静地吃着双皮奶，听见这话才突然拍了拍脑袋。
糟了，少爷不喜欢牛奶，自己该提醒下少夫人的，可别因为这件事闹了不快……
“味道很好，辛苦了。”
陆渊说得很认真，一点也敷衍，这样的评价，总是让厨师开心的，木恬也不例外。
“那就好，我还怕你吃不惯呢。”
旁边刚想出声的怀安也默默退了回去，自己就不该怀疑少夫人的手艺，什么东西到了她手里，都没有不好吃的！