有姚奇胜这一席话,剩下几位评委还有什么可犹豫的, 立刻就将票投给了向云蔚。最终, 向云蔚的票数压倒白志强, 更是压倒全场,赢得了本次烹饪大赛冠军。
姚奇胜受邀宣布比赛结果, 当他宣布冠军花落向云蔚之时, 场中掌声雷动, 不止是在场的评委和记者, 甚至好些厨师也自发为她鼓掌。可见向云蔚夺得冠军, 是当之无愧。
掌声之中,姚奇胜再次肯定向云蔚,并说出了大会选她作为冠军的原因:“……珍稀的食材需要积年的累积、高昂的费用,寻常人家一辈子或许也吃不上一只双头鲍、一碗鱼翅。精绝的厨艺也难得,可只要虚心学习、潜心修习,是能够学成的。希望厨艺界的诸位,能够以向师傅为模范榜样,锻炼才能,精益求精,以更好的厨艺服务人民群众!”
姚奇胜所说的话,也正是向云蔚一直秉承的道。
自己的道和术都得到认可,向云蔚由衷感到开心,在雷鸣的掌声中,遥遥对姚奇胜点头致谢。
姚奇胜在台上也对她遥遥点头致意,接着又说下去:“同时本次大赛诸位评委把票投给向同志还有另外一层原因——向云蔚同志的三道菜品既保持传统又兼具开拓创新,附和当下时代号召,同时三道山珍海味也体现了我们金林省背靠大山面朝北海、一省囊括山海的省情……”
“哪里有山珍?!”台下的白厨子忍不住开口。
他万没有想到自己拿出了天九翅还落败,憋屈了一整场,这下竟然连省长发言都打断。说都说了,他干脆仰起脖子说到底。
“她一道用海虾,一道用的肉泥,还有一道是再简单不过的雪衣豆沙,哪里来的山珍?要单说海味,怎么能比过我的天九翅!”
他这一句喊破,向云蔚立刻便晓得了当初破坏自己干榛蘑的“野猫”究竟是谁?
她施施然转过身,看向白厨子,发问:“你怎么知道我没有用山珍呢?我可是带了一罐干榛蘑来的。”
“你那些蘑菇都碎成渣渣了,根本不能用!怎么可能……”说到这里,白厨子自己住了嘴。
是了,招待所野猫踏碎干榛蘑一事,他不在场。就算在场,围观的人也不能笃定干榛蘑就碎成渣渣了,他怎么能一口咬定呢。
白厨子这是不打自招。
此情此景,谁也看出白厨子的窘迫、遮掩。
王小勇高声嚷道:“好哇!原来当初在招待所打碎我们榛蘑就是你干的!”
“胡说!无凭无据……”白厨子急急地说,脸上的麻子都飞起来。
省长还在台上,自然不会容其他人在台下纠缠吵嚷。立刻就有工作人员和负责安保的警察上前来,拉开了白厨子。
为首一个到前来,低声和向云蔚商量:“向同志,大局为重,眼下还是让比赛顺利落幕。你和你徒弟刚刚反映的问题,一时也分辨不出结果。我向你保证,赛后我们一定彻查。”
向云蔚点头同意了。
她眼下揪住白厨子,本来也不是为了分辨出结果。她原就不需要分辨结果,只看在旁交头接耳的记者们,不出明日,只要除了这个会场,国营饭店主厨白自强的名声从此就烂了。
台上,为了转移大家注意,厨师协会的老会长走上前来。
“就让我来为诸位解答,”他高声道,“方才白师傅提出一点质疑,向师傅的菜品不曾见过使用山货,为什么评委认为其兼具山珍海味。”
“总不能假熊掌也算山货吧,就是个形。”台下不知道是哪个人喊了一声。
看来除了白厨子,其余的厨师对于“山珍海味”这个点评也有不服者。
老会长拈着山羊胡笑了笑:“是也,也非也。山珍是指掌上明珠那道菜,可并不单指形似熊掌。那道菜里虽不见山货,但是入口是浓郁的菌菇香味。”
说到这里,他郝然一笑:“惭愧的是,这道菜已经被吾等品尝干净,不能与诸位分享美味。但席上评委都可作证,此菜风味堪称山珍。”
台上的其余评委也跟着点头,台下众人也都失了质疑声。
老会长含笑看向台下的向云蔚:“小向同志,可否告知这菜中山珍的由来?”
向云蔚一双清凌凌的凤眼荡起笑意,答道:“我确实是用了那罐干榛蘑。虽然都碎了,但是上好的榛蘑即便是碎了,泡出的水一样蕴藏山野清香。或者可以说,正因为被碾碎了,所以才使得榛蘑内含的精华更容易流于水中。”
“原来是水……”白厨子面色灰败,喃喃自语,言语之中沮丧悔恨满溢。只是不知道,他悔恨的是走了歪路,还是小看向云蔚,没有彻底毁了她的法宝。
而台上,老会长则是惊喜地高声赞叹:“原来是水!真是神来之笔!妙啊妙啊!”