家人对每道菜都赞不绝口。
“这个味道我是烧不出来。”
“这里菜贵是贵了点，还是值的。”
“嗯，贵有贵的道理。”
“这饭店厨师烧的是真的好！”
王爸爸点头，“阳阳这家饭店选得好。”
王睿阳无意间视线又对上了隔壁那桌，他们只是低头吃饭，偶尔点点头，好像在说眼前的食物好吃，表情却是严肃的。
还是自家这桌氛围好。
吃好，每个菜都空盘，看着家人脸上满足的表情，他暗暗下决心，以后一定要多带家人出来吃饭。
服务员拿着单子，“您好，一共五百零二。”
“什么？”
“啊？”
几个老人都吓了一跳，虽然料到很贵，但没想到这么贵。
外公掏裤子口袋，拿出用布包的钱，“阳阳，外公来付，你的钱存着。”
奶奶甩了一下手，也去掏钱，“啊呀，亲家公哪好让你付钱，我来付。”
“你们别跟我抢，说好我请就是我请。”
他迅速扫码付钱，在外公和奶奶递钱之前，手机‘叮’一声，支付成功。
外公感慨，“现在科技真是发达了，付钱都这么方便了。”
这顿饭吃了王睿阳六分之一的工资，他一点都不心疼，为家人花钱，也是精神上的消费。一个月前，他连生活的希望都还看不到呢。
第17章
◎红烧杂鱼◎
大舅是木工，时间自由，工作之余最大爱好就是钓鱼。以前钓来的鱼吃不完就放回河里，现在有地方送鱼了。
中午妈妈接到大舅电话，说来送鱼，休息时妈妈时不时地看向门外。
熟悉的摩托马达声传过来，大舅的车子停在门口。
妈妈瞬间站起，笑脸盈盈去迎，唐稀也跟着去迎大舅。
“哥，你摩托车开来要多久？”
大舅把挂在摩托车上的桶递给妈妈，“我钓鱼的地方离这里近，开过来二十几分钟。阿芸，快点去给桶里接点水，鱼要干死了，我怕路上水弹开来，只放了一点点水。”
“哦哦。”妈妈要去，唐稀从妈妈手里拿过桶，“妈，我去接水。”妈妈一直盼着大舅过来，能让他们多说会儿话也是好的。
大舅进店里，爸爸也站起来打招呼。
“不用站起来弟弟，你腿怎么样现在？”
“好多了，过两个星期就可以拆石膏了。”爸爸回答。
妈妈给大舅倒水，“哥你劲头是真的大，现在还每天去钓鱼。”
“一天不钓，心里就痒。”
“喜欢钓鱼好像都这样，这个滋味我们都体会不到。”爸爸说。
唐稀从厨房出来，“大舅，这些鱼都是野生的，菜场都买不到。”
“所以我想小稀你这边肯定用得到，反正我钓了拿回家也吃不完，你哥他们不喜欢吃鱼，觉得鱼腥气。”舅舅边喝热茶边说。
爸爸说：“不喜欢吃鱼的反倒钓得着鱼。”
“欸，是有这说法。”
“那我晚上做红烧杂鱼，大舅，哥哥嫂子晚上有空吗？正好过来这里吃。”
“不用不用，他们晚上下班都要六七点了。”
大舅和爸妈又聊了会儿天，唐稀进厨房做吃的。
她想做点小零食让大舅带回去，要全家都能吃的。
外公外婆牙口不好，那就做萨其马。
酥酥软软的，老少皆宜。
唐稀顺便摆好手机录短视频。
银色的盆里舀几勺面粉，磕入三个鸡蛋。以鸡蛋和面，炸出来的面更加酥软，入口更容易化。
和好的面团呈米黄色，静置醒十分钟，揉面，再醒十分钟，揉至面团表面细腻光滑。
接下去擀面，案板上撒上玉米淀粉，用擀面杖将面团擀成薄薄的圆形面皮，薄厚均匀，再来回折叠成六厘米宽的长方形，其间每一面撒点玉米淀粉，防止粘连。
切成一点五厘米宽的细面条，切完，将细面条抖落开。
唐稀有个习惯，她抓了一根细面条轻轻扯开，感受面条的弹性。她会把每次比例都记住，下次精益求精。
锅里油加热，抓一把细面条放进去，面条迅速膨胀至满满一锅。
左手漏勺右手筷子，将快要黏在一起的长条分散开，保证受热均匀，吃起来才能更加酥脆又不失绵软，变色前捞出。
再把剩余的细面条放进热锅中，同样的方式炸。
两把面就能炸出满满一盆。
下一步是熬糖稀，利用糖稀的黏度，将独立分散的长条黏合起来。
锅里加水，倒入白糖，小火慢熬，熬化加蜂蜜继续熬，熬至颜色发亮。
手指在黏着糖稀的勺子边沿稍微蘸取一点，两指松开出现拉丝，关火。将糖稀倒入炸好的长条中，两双筷子迅速搅拌，以免底部凝成一坨。