沈焱又轻笑了声,倒不是苦笑,单纯得因为唐稀的分析而笑,“照你这么说,我和你似乎和这件事都没关系。”
“可以这么说。”
和唐稀接触也有一段时间了,她的语气和平常没什么变化,不是装的,沈焱没碰到过这样的女生。
在他的认识里,任何女生碰到这样的事情免不了争吵,生气,抱怨,可唐稀没有。
刘宇飞说,唐稀是他见过的人当中最神秘的。
“她父母都是很老实的人,好人,培养出来的女儿善良我可以理解,但是像她这种遇万事都处变不惊的我倒想不通,还有她就是正常学校本科毕业,怎么就会厨艺那么好呢,没有那个环境啊。”
回到家,爸妈已经做好了饭菜等唐稀。
饭桌上,一家人边吃饭边聊天。
张芸做的是虎皮青椒、咸菜炒肉和老鸭笋干汤。
“小稀你尝尝看这个虎皮青椒怎么样?我就是照着你跟我说的方法做的。”
唐稀吃了一筷妈妈放在碗里的,笑出两个酒窝:“好吃。”
唐志国也尝过后说,“好吃,和以前比,好吃到不止一点点。”
以前张芸也做过这个虎皮青椒,有没有虎皮先不说,反正几乎就是黑的。当时烧得不好也不舍得倒,硬着头皮把一盘吃完了。
“你们觉得好吃就行,和小稀是没得比的。”
“哪有,妈妈烧的有妈妈的味道,任何一个地方都没有的。”
张芸听到女儿这话心里不知道多暖,对女儿说:“小稀,我想过了,以后家里饭菜我来烧,饭店你烧,家里也你来,太累了,我在你旁边看着,也学了好几个菜了。”
唐稀没有异议,唐志国就更没有了。
张芸特意给唐志国夹了块鸭腿,“今天考试一次性考过,奖励你的。”
一家人笑,唐志国也配合接了句:“哟,这么好的鸭腿给我吃啊,谢谢老张,哈哈哈哈。”
给食客的菜烧得差不多后,唐稀在给沈焱做时犯了难。
昨天答应沈郁菲做的菜怎么给她?
小孩子有时候比大人都好,答应的没做到,首先唐稀心里这关就过不去。
她犹豫之下给沈焱打了电话,谁知道沈焱说她就在他那儿。
那还是做两人份。
昨天说好的炒三丁、鸡爪炖毛豆,还有红油腐乳肉,再来个汆丸子汤。
红油腐乳肉要多花点时间,唐稀最先做。
店里本来就做红烧肉,唐稀在切的时候就留出了份,现在腌制得也差不多了,直接放空气炸锅里,去掉肉皮上的油水。
等的功夫给鸡爪焯水,锅里加一点点老姜和辣椒炒香,就把鸡爪倒下去,翻炒几下倒毛豆,加生抽老抽炒均匀,加热水炖着。
空气炸锅的肉取出,锅子里热油,待会儿要加红油腐乳,味够浓,唐稀只是加了两片姜,肉放进去再倒点黄酒翻炒下就差不多了。
红油腐乳要炖够四十分钟才入味,三大勺红油腐乳下去,唐稀又倒了一碗半的水,盖上盖子大火煮沸,换小火微炖。
炒菜最快,所谓三丁就是毛豆、萝卜干和鸡胸肉。
萝卜干必须得是江城本地老厂生产的,有自己独特的味道。
鸡胸肉切成比毛豆大一点点的丁,用葱姜水腌。
锅里热油,先倒入鸡胸肉,待肉色变白加毛豆,翻炒几下加江城萝卜干,唐稀颠起锅迅速爆炒几下,旺火掠过菜里几秒,三丁混合均匀,表面薄薄一层油亮。
放下锅子改成文火,略微加水盖上锅盖煮。
毛豆太硬影响口感,还得再煮会儿。
几个菜陆续出锅,唐稀迅速盖上盖子,锁住菜香味。
唐稀到时是沈郁菲开的门,她抬头,叫了声:“姐姐好。”
唐稀也和她打了声招呼。
她不意外,因为她出现在这里本就是个意外了。
沈郁菲又做回沙发上,唐稀把保温盒放在茶几上打开。
“哇。”
进来时还看到她有点闷闷不乐的呢,看到吃的眼睛都亮了,她指指红油腐乳肉问,“这个就是你说的红,红什么?”
“红油腐乳肉。”
“和红烧肉好像,但比那个颜色好看。”
唐稀把筷子给她,“你吃吃看,和红烧肉比哪个好吃。”
“我不吃,等哥哥一起吃。”沈郁菲摇摇头,她看向正在打电话的沈焱。
沈焱和那头说了几句就挂了。
“哥哥快来吃,这些都是我们昨天剥的毛豆。”
沈焱过来坐到沙发边,沈郁菲特别殷勤地把菜推到沈焱这边一点。
“放你这边吧,我手长,夹得到。”
沈郁菲摇摇头,“一起吃。”
她被红油腐乳肉香得早就忍不住了,可是……她不吃肥肉,就连筷子碰到都不行。