唐稀给电视台回电话，问他们要了问题清单，唐志国和张芸对着这几个问题认认真真花了一晚上时间打草稿加背诵，还两人相互模拟采访。
记者约的是周二十点的采访，先单独采访，再在食客多的时候拍个全景。
中午的特色菜唐稀做的是荷叶粉蒸肉，比较有江城特色。
五花肉片不用切太薄，切好的五花肉得先腌一会儿，腌的时间正好做炒米粉。
唐稀没有买现成的米粉，而是自己做的。糯米和粳米2：1的比例先在锅里炒熟，放到绞肉机里去搅碎。不用全部成粉状，有颗粒感待会儿口感更丰富，吃着也不噎。
粉太细反而容易卡喉咙。
炒米粉分两次裹在肉上，裹好米粉的粉蒸肉放到荷叶上包好，放进锅里蒸一小时即可。
即将出锅的荷叶粉蒸肉的香味从蒸笼中飘出来，光闻都能闻到里面的层次感。
最外层是荷叶，所以荷叶是清香不加遮掩的，米粉有米香，五花肉在最内层，香味要冲破米粉与荷叶，肉香味更柔和。
记者是采访完唐志国和张芸再进来的，就站在唐稀旁边，他一下都忘了自己要问的问题。
咽了下口水，冷静下，他问：“唐稀，为什么你做出来的味道能和别人不一样？一定有什么秘诀吧？”
“没有什么秘诀，我就是平时多练，一遍做不好就两遍，首先做到自己满意的味道，再站在顾客的角度上想他们会喜欢什么味道，不断地调整。还有就是只做应季菜，菜场什么菜最新鲜就做什么。”
“那是什么促使你想当厨师的呢？一般女孩子都不喜欢进油烟多的地方。”
“我发现自己做菜比较擅长，也比较感兴趣，做自己擅长和感兴趣的事情相对比较容易些。”
记者又问了几个问题，唐稀看他眼睛一直盯着荷叶粉蒸肉，就给他和一起来的工作人员准备了份，让他们先尝尝。
荷叶将粉蒸肉包得严严实实，叶子的清香让他们仿佛置身于池塘边，现炒的米粉搅碎米香味很浓，腌过的五花肉香味被完完整整锁在里面，一道菜竟让他们吃出了小桥流水人家的意境。
有这印象作底，拍摄时更加全情投入，记者和摄像师都觉得这是工作以来自己最满意的一次采访。
记者走后，唐志国和张芸紧张的心情才终于放松下来，唐志国一拍大腿，“啊呀，我觉得其实我能说得更好的。”
“好了好了，人家都走了，只要不说错话就行了。”张芸说。
“嗯，下次，下次有经验了一定能说得更好。”
俩人都不敢跟老人提前说，晚上打电话给老人，怎么说都不相信，大舅都解释累了，“我把电视开着，他们看到就信了。”
九点半，唐稀把电视开着，第一个新闻放的就是他们，唐志国和张芸是想看又不敢看，觉得从电视上看自己，怎么看怎么尴尬。
外公外婆给妈妈打电话，新闻一直在播着。下一个新闻是宅基地的纠纷，接着是采访江城仅剩的一家手工编草席的店。
画面切换到阿德。
“有些人守着老手艺辛辛苦苦赚钱，虽只能换得一家温饱，心里踏实。但还有一些人呢，看不上这些小钱，非得动坏脑筋。前几天我们新闻里播出花旗镇的一家大型超市即将开业，今天很不幸的告诉大家开业时间可能会无限期推迟，原因就是承包装修的那个公司偷工减料，投标进驻的店铺发现了问题，正在搞集体抗议。”
第62章
◎雪菜炒鸡◎
李萍他们一家什么情况,他们不关心，至少唐稀是一点也不关心，他们最担心的是姨奶奶知道了会不会受不了。
唐志国急得要马上打电话,被张芸拦住：“万一二姨还不知道呢，你现在打过去,她今天晚上都睡不好。”
唐志国一早给姨奶奶打的电话，姨奶奶说李萍他们的新房子已经被封了,现在在乡下的房子里,他们又赶到了乡下,是姨奶奶给他们开的门。
李萍在房间里躺着,李萍的女儿园园把自己锁在房间里,一家子只有姨奶奶在走上走下的忙。姨奶奶想要给唐志国一家倒水，拿起热水壶才发现已经空了，“志国你们坐会儿,没热水了,我去烧。”
唐志国连忙接过热水壶,“二姨,我去,您坐下歇会儿。”
姨奶奶倒也没坚持，在张芸的搀扶下坐下。人老本来就手脚不利索,加上姨奶奶有点胖,坐下的动作都看着颤颤巍巍的。
姨奶奶手紧紧握着张芸的手：“阿芸,志国啊,你们来我心里真的蛮开心的,要不然,这种情况,我都不知道去找谁,跟谁说。”
张芸反握住姨奶奶的手：“二姨，出这种情况我们怎么可能不来，你心里别急，身体要紧，什么事情总归有解决办法，你有我们，我们一起想办法。”