第44章
草长莺飞的季节,风吹到人身上都是暖的。
柳家的几个小的早就脱了袄子换上了单衣，漫山遍野的挖野菜。
虽说卖了些蚕豆，加上先前的柳家还有点碎银子。但这钱柳芽儿有大用处，自是不敢乱花。如今正是青黄不接的时候,柳芽儿就动员柳冬青他们跟着一起挖野菜。
别看只是山间的野菜,城里人甚至称之为野草,但好好烹饪一番，滋味不比蔬菜差。
去年柳芽儿刚穿越来的那会儿,正是春末,连蕨菜都只掐了一小把。如今正是时节，柳芽儿直接背了家里最大的篮子,上山择蕨菜。
爬到半山腰,挑有枯蕨的地方。扒开上一年的枯蕨,那下头，全是绿葱葱的抱着拳头的嫩蕨菜。只需轻轻一掐,就能使其与根部分离。
除了柳芽儿几个，山上还有村里的其他孩子和媳妇婆子们。这东西生的多,一到春天就疯长，到处都是,根本不用担心人多而抢不到。
蕨菜装满一大篮子，也只花了半个时辰。柳冬青跟吴超二人抬着篮子,几人慢悠悠的下山。走到一块田埂上时,柳芽儿眼尖的发现前头有片野葱。
好家伙，野葱炒鸡蛋，想想都让人留口水。
“秦沐,你呆在这儿看着这野葱,我回家拿锄头。要是有人来挖,你就说我先看到的！”柳芽儿说完，就飞奔而去。
留下抬着篮子的吴超惊的张大了嘴巴：“乖乖，芽儿体力真好，跑的比兔子还快，跟阵风似的。”
吴超突然想起族里那些姑娘们，一个个的，弱不经风，好似风一吹就能倒下去一样。
“这算什么？芽儿厉害着哩！不但跑的快，还会爬……”
秦沐本想说芽儿还会爬树哩，可想到当初那个小丫头，爬到树上去掏鸟窝，结果下不来的事儿。他记得，芽儿当时记得哭出来，一边哭着一边喊着“秦沐哥哥救我！”
“爬什么？秦沐你傻笑什么？”吴超看着秦沐说着说着就开始傻笑，觉得莫名其妙。
秦沐像是被人发现做了什么坏事似的，不自然的辩解着：“没……没什么！你们先家去吧，我在这等芽儿就行！”
吴超哪里肯？盯着秦沐非要问出个底来。秦沐吭哧吭哧个半天，就是不肯说。
“秦沐，咱还是不是兄弟了？有什么事你还瞒我不成？”柳冬青也加入了逼问者的行列。
眼见着秦沐就要招架不住，幸好柳芽儿扛着小锄头过来，秦沐像是见着救星一般的站起来，道：“芽儿，你来哩！”
“你们这是在做甚？哥，你来帮我挖！”
柳冬青接过锄头，就将田埂上的野葱连根挖起。柳芽儿就捡起地上的野葱，将带出来的土抖落干净，再放到了篮子里。
就这么一番忙活下来，吴超与柳冬青都忘了追问秦沐心里的小秘密。
几人到家时太阳还没落山，趁着空闲，将一篮子的蕨菜都进行了焯水。焯过水后的蕨菜，柳芽儿留出一把准备晚上炒了，其余的分成了两份。一份放在坛子里腌上，待腌上个七八天即可，吃起来没了鲜蕨的那股苦涩味儿，脆嫩爽口。另一半准备晒干了做干菜，等到冬日里拿来炖肉吃，再好不过。
野葱最家常的做法就是拿来炒蛋和凉拌。洗净的野葱切碎，打入两个鸡蛋搅匀，摊在热油锅上煎的两面金黄。出锅时直接用抄菜的铲子将其捣碎就行。
比起野葱炒蛋，柳芽儿更爱凉拌。留出来的小盘子野葱段，撒上盐，酱油，茱萸，再浇上热油，腌制个半刻钟，无比下饭。
焯过水的蕨菜，切了几片咸肉同炒，出锅前撒一把青蒜叶，添香又增色。
“这野葱的味道冲，可叫芽儿这一做，是又香又辣又下饭。”钱氏与柳芽儿一样，相比较之下更爱凉拌野葱。
柳冬青更偏爱野葱炒鸡蛋。都说半大小子吃穷老子。如今柳家相比之以前宽裕太多，不说顿顿有鱼有肉，杂粮饭还是能管够。就这么几样小菜，柳冬青硬是吃了三碗饭才觉得饱。
摸着圆滚滚的肚子，柳冬青意犹未尽的觉得自己似乎还能再吃点，道：“芽儿，明日我们打香椿去吧，再摸点个螺蛳河蚌。啧啧啧，想想都流口水。”
他到现在都还记得去年芽儿做的螺蛳汤疙瘩。听芽儿说，那螺蛳的吃法颇多，其中酱爆螺蛳最是美味。去年是没吃上，今年怎么得也让芽儿做一回来尝尝。说不定还有去年那好运气，从河蚌里开出个珍珠来。
其实不止柳冬青，柳芽儿也馋了，于是一拍即合，打算明日摸螺蛳去。
“对了，哥，你去问问超哥明日与我们一道去不？若是去的话，明日临出门前我们便喊上他。”
“成，我这就去问问！”