这时候的农民，生产力水平低下。一块地开出来就要花上不少时日和精力。新开出的荒地贫，要养好几年才能种上粮食，种出来的粮食有没有个收成还得两说。
是以，大多数农民并不会大面积开荒，顶多开出一小块拿来种菜，种些豆子。
柳家相对普通农家而言，在开荒这一块是有很大优势的。柳爹有秀才的功名，不需要交税。开出来的荒地，无论收成是多是少，都归柳家所有。
而柳家之所以没开荒，是因为柳家劳动力少，且自家那几亩地都种不明白，哪还有那心思去开荒。
但现在不一样了，有柳芽儿这个狗头军师在，这些都不是事儿。
刚巧后山脚外围就有一大片荒地，离她家又近。到时候荒地开出来了，粮食肯定是种不了，就先种蚕豆。
蚕豆生存力极强，也不用精心伺候，随便丢在路边都能长好。等种上几年的蚕豆，把地养熟了，再用来种麦子或是油菜。
“爹，您问问村长爷爷，后山脚下的那块荒地，咱家能开不？”
钱氏听孙女问起荒地，道：“不用问，能开的！早些年县里就下了文书，这周边的荒地，谁家开了就算谁的！只是山脚下的那块地贫的很，还有许多小碎石子，开出来也不知道要养多少年。所以这么多年，村里人都是拣着河边的荒地挖了几片。山脚下的那地一直荒在那，无人问津！咋滴，芽儿要开荒？”
“嗯，那块地离咱家近，又大，开出来种蚕豆正好！”
钱氏觉得孙女还是太小，不懂种地，摇头道：“那块地太贫，不养个五六年，种不出东西！”
“奶，蚕豆不像麦子，好养活哩！反正我跟哥哥没事，挖一点是一点！”
钱氏见孙女铁了心的要开那块荒地，只得应道：“成吧，开就开吧，反正不用交税，除了耗一把子力气，也损失不了什么！”
见土地的事解决了，柳芽儿又琢磨起了酱油的事儿。姨奶奶家拿回来的蚕豆，留出来些许做种，剩下的倒是可以先拿来实验下酿酱油。
除了带回来的二十斤的蚕豆，柳芽儿又让钱氏从自家的缸里称出三十斤的黄豆，分别放在大木盆里用清水泡着。
经过一整夜的泡发，蚕豆和黄豆都涨成了小胖子。先前梆硬的豆子，这会儿只需用手轻轻一碾，就褪去了外皮。
洗净沥干后的豆子要上锅蒸，待蒸熟后平铺在簸箕里，等冷却后再盖上一层纱麻布，放到屋子里让其自然发酵。
时值初夏，温度逐渐升高，储当豆子的屋里无需加热。若是在早春想要制霉豆，可以通过在屋里烧炭加热，来促使豆子的发酵。
豆子发酵差不多需要个十来天，趁着这个功夫，柳芽儿画了图纸，让柳爹请隔壁的木匠帮着打两个木桶。
夜里，蛙鸣一声高过一声。
柳芽儿躺在破旧的木板床上，望着昏暗的屋顶，两眼泛光，嘴角不自觉的上扬。此时，她脑子里正幻想着她成了大地主，有着上百亩的土地，靠着油菜和酱油赚的是盆满钵满。
第25章
天才微微亮，柳芽儿还在甜美的梦乡。突然，一声鸡鸣划破了小王庄宁静。
柳芽儿被惊醒，突的坐起身来，迷糊中想了半天也想不出哪里来的鸡叫。整个小王庄，也就村长爷爷家有只养了两年的老母鸡。这公鸡打鸣是哪来的？莫不是她在做梦？
抬眼看看窗外，时辰还早，柳芽儿打算继续睡。刚躺下，又是一声鸡叫。比先前的那声更加嚎亮，而且这声音，好像就是自家后院传来的。
难道是她养的小鸡崽子已经开始打鸣了？
柳芽儿不再睡，翻身下床踢踏着鞋子来了后院。
通往后院的门半掩着，轻轻推开，就看到站在院子里的钱氏。
“奶，您起这么早？”
钱氏回头，看到是小孙女，一把将人搂过去，笑道：“是哩，咱家这鸡打鸣哩！这才三个多月就开始打鸣了。估计再要不了两个月，母鸡也要下蛋了！”
“奶，这鸡还挺好养的，明年我们多养些吧！”
“成，都听芽儿的！”
钱氏拉着孙女回了屋子，自己又去准备做早饭。
柳芽儿洗漱过后，也去了灶房帮忙烧火。
要说别家这么大的孩子，帮着烧火都是安安静静的，看着灶洞里柴火就是。偏偏这柳芽儿像个大人似的，和钱氏聊着家长里短。
聊着聊着，又聊起了谁家的媳妇是懒的，好吃懒做，见天的等着别人做好端她手上。
钱氏见孙女听八卦听的一头劲，心疼的道：“芽儿，闲的时候你也去村里跟她们一道玩，若她们欺负你，你只管回来告诉奶，奶去收拾！”