柳芽儿这才看到菜篮子里，一大半都是鱼。
“这么多鱼，怎么吃的完？”
“腌起来风干了，能放上好些时日，又不怕坏的。正好你不是要鱼骨嘛，晚上我多做些鱼，让钱县丞他们都来吃饭，这段时间为了修路的事，他们都累的不轻！”
“奶，那晚上我来做饭吧！”柳芽儿将桶拎去了后厨，就去了厅堂通知钱县丞他们晚上留下来吃饭的事。通知完又去了后院，帮着钱氏收拾买回来的鱼。
这些鱼都是野生的，除了几条三四斤的草鱼和花鲢，一条半大的黑鱼和一条胖头鱼，余下的都是些小杂鱼。什么手指长的小鲫鱼，半筷子长的翘嘴，不到手指长的要吃鱼和一些不知名长不大的鱼类。
比起大鱼，柳芽儿更喜欢小杂鱼。各种小杂鱼不用分大小种类，直接一锅乱炖，那味道叫一个鲜。就是这小杂鱼处理起来太麻烦。
“奶，这要腌的鱼，咱们把鱼头下了吧，刚好晚上拿来炖豆腐。不然一晒，这头就变成了空壳。”
“成，我来把鱼头剁下来，不过家里可没有豆腐。”
柳芽儿看着一地的鱼，想了想道：“那我现在去买两块豆腐回来，顺便买把酸菜。今晚啊，咱们做个全鱼宴！”
全鱼宴？这又是个什么宴？
剁下来的鱼头，清洗干净后沥干水。锅中的菜籽油烧到冒白烟，放入鱼头稍微煎上一煎，加入没过鱼头的清水，放上姜片和切块的豆腐，用大火烧开。
趁着闷鱼头的功夫，柳芽儿又将给鱼切成薄片放在碗中腌制。
待锅中的鱼头豆腐汤烧开，盛到砂锅中，再放到炉子上炖着。
锅中油热，倒入黑鱼的鱼尾和鱼骨，煎至两面金黄，捞出备用。就着锅中油，放入姜片，蒜瓣，花椒炒香，再放入切好的酸菜炒干水分。这时，再放入煎好的鱼骨，加开水将汤煮成乳白色，然后放入腌制好的鱼片，稍煮片刻即可出锅。
切好的葱花和拍碎的茱萸籽铺到鱼片上，淋上热油，“磁啦”一声，茱萸的辛辣，葱花的葱香并着酸菜和鱼类的鲜，全被激发出来，充斥着整个灶房。
“乖乖，大小姐这是做的什么？明明呛到人喉咙里刺的紧，又觉得香得不行。”钱县丞一下值就钻到了灶房，想看看能不能帮上什么忙。大人总是留他们吃饭，他也不好意思。
柳芽儿又往锅中倒了些油，答道：“这叫酸菜鱼，又酸又辣又鲜，保证钱伯会喜欢。”
“哦？老钱喜欢什么？”胡师爷也钻了进来。
“老夫人安，大小姐安！老夫来烧火！”胡师爷说着，就要去帮着烧火。
钱氏摆摆手：“去去去，做个饭哪要这么多人伸手？你们都到院子里坐了去，再烧个小杂鱼炒两个素菜就可以开饭了！”
“磁啦～”一盆小杂鱼入锅，在热油中发出声响。
将小杂鱼翻了个面，柳芽儿也道：“钱伯，胡伯，你们出去坐着吧！不然呆在这这小厨房里，转都转不开。要是您两实在想帮忙，那就帮我把院子里头的干艾叶和菊花收了吧！”
“成，我去帮您收了！”
待钱县丞与胡师爷出了厨房，钱氏又往灶膛里塞了些柴火，笑道：“你呀，惯会使唤人的！”
柳芽儿倒不以为然，解释道：“奶，咱这不叫使唤。都说吃人手短，拿人手软。钱伯和胡伯本就是我爹的下属，我爹也常留他们吃饭。一次两次的倒还好，这次数多了，他们心里难免觉得不好意思。”
“他们诚心想帮忙，像收艾叶这些个小事，让他们去做就是。一来也算是他们帮了个手，而来在他们眼里看来，咱们没把他们当外人。自然而然的，这关系也就亲近了些。”
盖上了锅盖，柳芽儿搬了个小板凳在钱氏身边坐下，又道：“我爹虽是知县，可毕竟是外来的。都说强龙压不过地头蛇，若哪天真遇到那不讲理的需要扯皮的本地人，可不就要钱伯和胡伯这样的人去处理么。总不能不管犯法不犯法，都将人押去大牢吧。再说了，我爹也不是那滥用职权的人。”
“你啊，鬼精的！”
说完钱氏又叹道：“也不知你爹要在柴桑呆上几年。按理说你跟沐儿已经定了亲，这嫁妆里的拔步床跟梳妆台这些，该先找木匠打上。可我怕这拔步床打上一半，你爹就要调任。”
“奶，这事儿用不着急，我啊，还想留在家里多陪您几年呢！反正我跟秦沐已经定了亲了，难道还怕他跑了不成！”
钱氏一巴掌拍在柳芽儿的小腿上，宠溺的道：“尽说浑话！你不急，那沐儿爬个年过来都十九了，他能不急？”
“他急个啥，我又不会跑。是吧，奶！”