“喔?”一听到这里,梅生的眼睛亮了起来:“却是一款怎样的点心?叫什么名字?如何做得?”
那声音呵呵笑起来。
何必如此着急?我不仅尝过,还知道做法。受你美酒相赠,便是将方子也告诉你,又有何妨?不过,仙家的方子,材料特殊,凡间能否找得齐,另当别论。不过首先你须得记住了,这一款糕点,名字叫做
天地同春。
在民间流传着的《梅生遇仙记》的不同版本里,故事在这里发生了分歧。有人说,梅生据此做出了天地同春,吃下之后脱胎换骨,进京赶考,竟然做了状元,就此飞黄腾达不提;而另一个版本里,梅生终生都没有能找齐材料,白白耗费了一生的时光,而真正的天地同春的方子,也在后来的战乱之中丧失了。
南宋时期疏星楼主所著的《神州妖事录》里也收录了这个故事,但结局与前两个都不同。他写道:梅生在桥边修建起了石屋,住了下来,尝试着用凡间的材料替代仙家的材料。但他做出的,总是差了些许味道。有一日他问,这其中第三层馅料,能否用薄荷代替,还是用萱蒲代替更好?没想到那神秘的声音也被难住了。第二日梅生便背起了包裹,对桥底的声音说:“我先回乡问我父母,若他们也不知,我便寻访京城中的糕点师傅,总是要找一种恰到好处的材料,来做这天地同春。我一定会带回真正的天地同春给你。
“你且等我回来。”
这一去,便是五百年的时光。
那个人再也没有回来过。
一
卯时刚至,石奕武就再也睡不着了,一睁眼就从木板床上弹了起来。
首要的事情是洗手,这可马虎不得。他在桥底下的流水里净手时,河面上还漂浮着晨雾。整个无夏城都睡着,唯有他醒着。他来无夏的时日尚短,搭在这五虹桥桥头的,不过是间简陋的棚子,里面只有一张八仙桌、两把凳子,土灶上也仅有一套笼屉,所卖的,也只是应节的青团。但他还是起了个大早。
要做早点师傅,便要成为醒得最早的人。当初在苍梧山中,师傅便是这样教导的。
石奕武架起板来,将一袋晶莹剔透的糯米粉朝板上那么一撒。绿苎头是前几天便采下的,取的是最嫩的那处尖儿,加了石灰水在罐子里泡着。他取了罐子来,打开封口,闻了那么一闻,接着将糯米粉堆成的小堆从正中挖出一个坑来,将麻汁儿小心地倒了下去。
这就是要开始揉粉了,整个过程中,这是最耗力气的一步,却也是石奕武最喜欢的一步。单单是这个揉粉,他练了三年,方才满足了师傅的要求。
外刚内柔,蕴巧于中。他默念着师傅留下的口诀,手指在粉团上使力,粉团吃了苎麻汁儿的绿色,一点点变得清透碧绿起来,叫他扯成一个个的团子。豆沙馅儿是早就备下的,用的红小豆、猪油和蜜糖,他取了一点儿来,按在团子中央,再一点点将皮揉了上去。
他揉得专注,额前渐渐渗出细密的汗珠,也顾不上擦。耳边隐约听得有人走入了棚子,又挪开了木凳,坐在唯一那张桌子旁边。
他只道是那位每日必起大早来光顾的小姑娘,也没有回头,直接憨憨地说:“今日来得早了些,我刚将蒸屉放上灶,且等透上第一口气——”
“石头。”来人唤他。
他的背立刻就挺直了,一边擦着圆滚滚脑袋上的汗,一面规规矩矩地应道:“文珍师姐。”
第一眼望去,他差点要认不出师姐来。眼前这个遍身绫罗、满头珠翠的姬文珍,比起在山上时,可是富态了许多,竟连双下巴也生了出来。只是这斜睨着他的眼神,依旧熟悉得很。她并不着急开口,只坐在那里,慢条斯理地转着右手中指上的海蓝宝戒指,将他上下打量了一番,“什么时候到的无夏?”
“有十来天了。”
“既然来了,为何不来找师姐?”
石奕武听师姐的语气,似有埋怨之意,连忙解释:“本来是打算直接上府上拜访的,但无夏城里人人都在说师姐现今生意越做越大,今年的尝春会又轮到师姐张罗,我想着师姐该是没空,不便打搅……”
姬文珍听到这里,哼了一声,将一只外表极为普通的木盒扔到了桌上。
“你自己倒是不便打搅,却派了别的人来。”
石奕武丈二和尚摸不着头脑。他打开木盒,里面只有一枚绿豆糕,样式普通,印着朵迎春花。
“前几日,可有个瘦瘦小小如猴儿一般,眼睛却挺大的小丫头来过?那是我新收的徒儿,名字叫做鹤菡。”姬文珍往后靠了靠,取出块手绢来擦着戒指上的宝石,“她家里穷,准备把她卖到平乐坊,你师姐我一时心软,就收了下来。谁知道是块榆木疙瘩,比你当年还不如,就一样绿豆糕,教了一个月,竟是不会!”