孙淑琴气得牙痒痒，扬了扬手想打周灵，可对上周灵清凌凌的眼神，那手就不自觉的缩回去了，骂道：“真是个狼心狗肺的东西，我白养你这么大了。”
周灵也不跟她吵，心平气和地笑道：“甭拿这话说我，我吃的都是我自己挣出来的，这些年我给家里干了多少活你们心里有数，真要算起来，你们还得倒找我呢。”
孙淑琴骂骂咧咧走了。
周灵上前把门哐当一插，回去继续处理猪大肠。
里里外外洗了好几遍，瓮里的水见了底，才终于把大肠洗干净，现在就等项炀把调料买回来，晚上卤出来，再闷一宿，让卤汁的滋味浸进去，明天吃味道正好。
猪蹄子也用火烧了烧，把烧焦的那层刮掉，跟猪大肠一起焯好水，又用清水洗了两遍，就等着项炀买了调料回来熬卤汁了。
晚上项炀回来把买的料递给她，看了眼旁边处理干净的大肠，道：“不是说等我回来弄？”
“都一样，你爪子也冻了，先好好养养吧。”
她舍得用热水，出去的时候也会把手擦干，回屋就抹嘎啦油，倒是没什么影响。
项炀现在跟着师傅学技术，手冻了不灵活影响他发挥。
两口子吃完晚饭周灵到了八点左右才开始卤大肠。
“今晚上做？”
周灵眯眼笑道：“趁着大家睡觉，闻不着味儿。”
项炀点点头：“倒也不用那么客气，正好臭臭他们。”
周灵拍了他一下，嗔道：“什么呀，我是怕他们闻着香，回头又盯着咱家院子。”
项炀想嗤笑，洗净的大肠虽然没那么臭了，但凑近了闻一下还是想干哕，这玩意儿咋做都不能香了。
但看着周灵气鼓鼓的瞪着他，他赶紧点头，好笑地道：“好好好，不臭，香的香的香的。”
周灵看他这样，又好气又好笑，道：“等我做出来你别吃。”
“老子吃肉，谁吃这玩意儿？”
周灵开始熬卤汁，她还有点遗憾没抢着猪头，东西还是太少了。
调料也不全，但手边这些也足够用了。
等卤汁的香味飘起来的时候项炀明白周灵为啥要晚上八点以后再做了。
“这锅汤这么香啊？”他耸耸鼻子，凑近了看。
周灵白他一眼：“你不是说臭吗？”
项炀指着锅子，道：“这锅汤不臭啊，就这汤我觉得煮臭袜子都好吃，煮大肠当然也能把大肠的骚臭味压下去了。”
周灵气得打了他一下：“烧火！”
项炀嘿嘿笑着老老实实去烧火。
除了大肠和猪蹄儿，周灵还切了块肉放进去一起卤，一指厚的五花肉片子，卤到软烂，明天用来拌米饭吃。
烧着火煮了个把小时，把火停了，盖好盖子闷着。
回屋洗漱的时候周灵道：“明天切一点你带着去孝敬孝敬教你的师傅，礼多人不怪嘛！”
项炀嗓子眼咕咚一下，点点头，这回不再说猪大肠骚臭不能吃了。
上了炕，项炀跟周灵嘀咕：“我听说有些城里人还吃宵夜呢。”
周灵闷声笑：“你就别想宵夜的事了，睡觉，明天还得早起呢。”
项炀又咽了咽口水，嘀嘀咕咕的钻进被窝。
第二天早上周灵起来就看见他嘴角的油花了。
项炀也咧嘴一笑：“媳妇，我尝了尝，那大肠太好吃了，我这辈子都没吃过这么好吃的猪肠子。”
“还嫌我让你买肠子不？”
“不嫌不嫌，一开始也没嫌。”项炀嘿嘿笑着不承认一开始的态度。
早上起来忍不住切了一点尝了尝，整个人就惊讶住了。
他没想到装那玩意儿的东西居然还能越嚼越香，越吃越想吃。
没忍住还啃了块猪蹄儿，猪蹄儿炖的软烂，入口即化，一点也不比五花肉差。嗯，应该说是两种完全不同的口感。
不过还是遗憾猪蹄儿骨头太多，可怎么又觉得越啃越带劲呢？
周灵好笑地道：“那卤汁能反复使用，你抽空去公社那边的屠宰场问问人家有没有对外卖的下水，可以买点回来。”
项炀眼睛一亮，他脑子又多动了动。
等去学习的时候抽空献宝一般偷着给了教他的钱师傅半铝盒卤味。
钱师傅很喜欢这个非正式的徒弟，聪明、勤快、学东西快、眼里有活，人也活络，对他尊敬有加却不会格外钻营着巴结，他的正式弟子里都没有这样的好苗子。
有点可惜他是农村户口，师徒间缘分浅。
见他递了个铝盒过来，钱师傅道：“啥东西？”
“我媳妇儿做的卤肉，让我拿来给师傅尝尝。”
忙了一上午，又喝了一缸子茶，钱师傅正觉得肚子里欠的慌，一听是肉，肚子马上开始抗议，唱了两句空城计。