随着她的动作,洁白的马蹄粉在碗里逐渐成液体状,两个大碗先放在一边,起锅放水,加入两条红糖砖,彻底煮开之后调到最小火加入刚刚调制好的生浆快速搅拌。
“这里不用全部放下去,大约四五勺,搅拌到粉浆变得浓稠就可以了,再将这锅倒回刚刚的生浆碗里,这样马蹄糕里黄色部分的生熟浆就搞定了。”
然后她将椰浆开了倒入另一碗生浆里,搅拌就可以直接使用了。
这样,两大碗的粉浆就完成了,接下来就是上锅蒸的步骤了。
她找了一个上宽下窄的玻璃碗,碗里刷上一层油,往里面倒入一勺黄色的粉浆。
“这里的第一层一定要放黄色的粉浆哦!”
【为什么呢?】
【哇!这个看起来好像有点难,今天我就不动手了。】
【我也,等到出了精剪版再尝试一下。】
【主播说耗时间,那肯定是耗很长的时间。】
【第一层放黄色的粉浆,那是有什么讲究的吗?】
温梦乐舀进去好几勺,第一层均匀后就盖上了盖子,调大火力。
“第一层,就是等会儿能看到的最顶上的那一面。”
【最顶上的?有点不懂。】
【有点好奇就这么薄薄的一层,能吃到多少?】
【名字里有千层,不会真的有一千层吧?】
大火三分钟后,温梦乐掀开盖子,这回就是白色的粉浆下去了,一层一层又一层,一个个三分钟就这么过去了。
到了后面,她要舀进去的粉浆是越来越多,还好这个玻璃碗不算大,不然她的粉浆可能都没办法堆到接近碗口那边。
最后一层也倒了黄色的粉浆下去,再蒸上十分钟,烟雾散去,一碗表面看起来平平无奇的东西就蒸出来了。
【看起来好像也没有很好看啊,这个真的好吃吗?】
【闻起来有点香,好像甜甜的。】
【样貌平平的糕点,说起来之前身临其境吃的那个蛋糕真的好香哦,又好看又好吃,入口即化,什么时候才能再次吃到呢?】
【楼上的一说我就想起来了,请求加一。】
【加N好吗!真的好吃!】
不少人看着碗里还没倒出来的马蹄糕,倒是想起了之前尝到过的其他东西,弹幕里刷得飞起。
鲜茶里也有不少家长正坐在那边,喝着奶茶看着直播,但很少人发弹幕说这件事情。
毕竟这事在食坛里也已经有了,昨天的直播也有人问过了,主播没有回应,可能就是暂时不想说这件事情。
开店也没有什么危害,还能让他们得利,这么近就能吃到美食,于是鲜茶就这么暂时被搁置在了一边。
温梦乐倒没有被弹幕里对椰汁千层马蹄糕的忽视而生气,将整个碗提出来放到桌面上,表面黄褐色的马蹄层颜色十分纯正。
借助了工具和科技,让这碗马蹄糕倒扣过来快速脱膜后,千层的效果就在侧边体现出来了,更不用说她用的还是上宽下窄的碗,倒扣后整块糕点更是直接有了漂亮的形状。
往下轻轻一按,马蹄糕表面快速回弹,用小刀将整块糕点切成小巧精致的菱形状,Q弹又香滑,闻起来更是清香扑鼻。
【咦?我怎么感觉就一小会过去,这个糕点看起来好看了不少?】
【哇,原来千层是这样的吗?一层层的的确好均匀啊!】
【奇怪,为什么不能白色的放在第一层,一定要是黄色的才能在顶上吗?】
【可能,只是因为黄色好看吧……】
【快上链接!我要试一下!】
晶莹剔透的椰汁千层马蹄糕摆放在餐盘里,小巧精致,还带有淡淡的香气。
数据上去之后,不少人入口的第一感觉就是,好弹牙啊!
放凉后的马蹄糕冰冰凉凉,甜味会更加明显,吃起来软软滑滑,十分清爽,一点都不甜腻。
加上一口一个,下肚后还能感觉到意犹未尽,只可惜数据上传得太少了。
【啊!一口就没了,好可惜。】
【就不能给多几个我吗?我要一整条!】
第83章 圆滚滚的饺子
温梦乐看他们的接受度良好, 又上了一次链接,这回盘子里就多了几块。
顺便还在旁边开了个椰子出来, 清澈的椰子汁倒入杯中, 再加入小半杯的椰浆,清甜的饮料就做好了,配上糕点十分和谐。
【还是配饮料吃起来好吃!】
【说起来这个饮料也很不错啊, 调制起来也没有很难。】
【那罐子东西能买吗?想要!】
今天的直播只是上了之前销售的商品, 都过去这么多天了,依旧是一上线库存就被清空, 完全不给后面来的人机会。
“这两样新品是最近才研发出来的,等我们确定了销量再发出来, 大家也不用着急哦。”