漂亮煮妇重生九十年代(39)

作者:木子叙 阅读记录 TXT下载

这事当然是何美丽两姐妹包了,一个负责刷浆糊,一个负责贴春联,奶奶没啥事可做,就坐在屋檐下看着两姐妹,时不时自语一句。

何美丽想,奶奶一定是想她的大孙子了。

以前年夜饭几乎是跟大伯家一起吃的,今年来我家,明年去你家,热热闹闹,儿孙满堂。

可最近这两年,大妈的脾气越发跋扈,过年都不会说两句好听话,横挑鼻子竖挑眼,不论是去她家,还是来自己家,都搞得大家不愉快。

何明一气之下说以后都是单独过,年后要请春客再说。

正想着,就看到大伯何智带着大儿子何建飞来了。

何美丽知道,大伯他们是来看奶奶的,不在一起过年,老娘总要来看望的。

“大伯好,大哥,好久都没见你了。”何美丽远远就招呼着。

这父子俩真是一个模子,两人走路都是腰杆挺直,又精神又阳光,尤其是大哥,人长得俊,个子又挺拔,穿着合身的夹克衫,确实给人一种玉树临风的感觉,让人眼前一亮。

大伯笑呵呵说:“这么快,春联都要贴完了。”

大哥也说:“丫头,我也好久没见你们了,两个都长高了。”

何美丽说:“哥,快进去吧,奶奶想你了。”

他们一直在屋檐下跟奶奶说话,离得太远,说些什么何美丽听不清楚。

刘玉芬出来看到忙打招呼说:“小飞回来了?晚上留下来一起吃?”

大伯笑着说:“家里煮了,小飞回来了,带他来看看你们。”

刘玉芬也知道大家都是在客套,也就不再坚持,笑着说:“那你们慢慢聊,我去做饭了。”

聊了好半天,何美丽还看见大伯拿了点钱给奶奶,结果奶奶还抽出一张要给大孙子压岁钱,何建飞一直推说自己长大了,用不着压岁钱了。

看到何美丽两姐妹贴完春联进了院子,大伯从衣服兜里摸出两张大团结,递给她们说:“两个丫头的压岁钱,来,自己装好。”

两姐妹简单推辞了一下,便装起来了。

刘玉芬忙冲出来,拿出一张大团结塞给何建飞,不管小飞要不要,这回礼的态度可要明确。

何建飞当然不要,说自己成年了用不着压岁钱了,推来推去客气半天才做罢。

大伯家其实挺好的,也蛮有人情味,就是大妈坏在一张嘴上,讨人嫌。

送走了大伯和和大哥,刘玉芬看时间差不多了,便准备做鱼。

何美丽家的传统是年夜饭必须有鱼,还得是全须全尾,整条的,意味着年年有余,事事圆满,一来二去便都是做糖醋鱼。

鱼买回来后就用水养着,活蹦乱跳的,刘玉芬处理干净后先用菜油炸到两面金黄,去油后,将调好的糖醋汁倒进锅里煮,加入葱姜,最后调入少量水淀粉大火收汁,一道糖醋鲤鱼便好了。

酱红油亮,香气四溢,要不是怕破坏了鱼的完整性,何美丽的手差点就忍不住了。

刚摆好桌,何明就到家了,停好自行车就带着两姐妹到门外放炮仗。

“噼里啪啦!”鞭炮响过,开始正式过年啦!

过年

终于可以吃饭了!

何明理直气壮地给自己倒了半杯白酒,偷瞄了一下老婆的脸色,狡黠一笑,又加了少许。

刘玉芬熟练地瞅了一眼他的杯子,没说话,算了认可了。

桌上三道荤菜、三道素菜,有味重的,有清淡的,搭配得刚刚好。

腊猪腿已经炖,软而不烂,切好装盘,看起来莹润透亮,何美丽夹起一块早就看中的,入口咸香适宜,肉皮软糯,蹄筋Q弹有嚼劲,瘦肉丝丝入味,越嚼越香。

刘玉芬给婆婆夹了一块最好的:“妈,尝尝这个,今年的,已经炖了,你咬得动。”

用莲藕炖煮的骨头参,呈玫瑰色,莲藕的清甜与骨头参的重口相互融合,刚好浓淡相宜,吃起来一点不咸,也不柴,还有那特殊的香味,又与腊肉和油底肉的香味完全不同,朦朦胧胧,缠缠绵绵,就是诱惑着人吃完一块还想再吃一块。

何明也忍不住赞道:“今年这腊肉腌得好,盐味合适,一点儿都不咸。”

刘玉芬道:“往年是腌六天,今年我只腌了五天就晾了,看来就是五天最合适。”

何美丽可没空插话,夹了一筷糖醋鱼在碗里,小心剔着刺,鱼肉雪白紧致,沾着些许糖醋汁,吃到嘴里,酸甜味已经充分融合,没有特别酸也不会特别甜,中和了鲜咸味,刚刚恰到好处。

“妈,你做的糖醋鱼比那些大厨做的都好吃,你完全可以开饭馆了。”何美丽嘴里吃着,心里却操心着让老妈去做点啥。

“你这娃娃,天天在家里吃饭,你啥时候吃过大厨做的?”刘玉芬笑道。

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