弹幕又是一片[凡尔赛兄妹]哀嚎，也有正经想要学习的，不无担忧地问[看起来好精致，会不会很难啊？]
“不难的。大家别看它看起来很高级，实际做法并不难，而且很有趣。”祁月落答。
她大致讲了将泰式露楚作为授课内容的渊源。
提起甜品就离不开水果，因此将甜品模拟成水果的外形也是甜品一个永恒的主题。在古地球，许多国家都有仿真水果甜品，于是祁月落某一节课专门以其作为主题，和学生们制作了多种多样的仿真水果甜品，正好她都封存下来一些，现在都拿出来给观众们看。
“大家看，这种是法式的杏仁膏水果糖，特点是颜色非常缤纷，口味香浓甜腻。甜品店里一般都会有摆好的礼盒供人购买，是很常见的礼物。”
“这个是古华夏的瓜子酥。”
看着那些惟妙惟肖的瓜子，祁月落拼命掩饰嘴角的坏笑，“大家尝一尝吧。”
那些瓜子很饱满，好像比平常瓜子大了一圈，除了这一点，看起来根本和一般的瓜子无异，绝大多数观众们都下意识地像嗑瓜子一样，冲着那尖角嗑了下去……
然后感受着一手的酥渣，一脸懵逼。
居然整个都能吃的！
弹幕的无数问号和叹号终于逗得祁月落笑出了声，“有趣吧？”
艳丽的眉眼全是恶作剧得逞之后的飞扬神色，她也捻起一个瓜子酥丢到了嘴里。
“咔嚓咔嚓”，这小小的酥块顷刻散在唇齿间，只留下满口猪油的丰腴香气和一个真正的瓜子仁。
原来，这“瓜子”是用黑色和白色的猪油酥面团擀成薄片，然后黑一层、白一层这样层层叠起，然后横切出的漂亮截片做成的。
最画龙点睛的是，每一个瓜子酥都是两个截片合成的，中间真的加了一枚瓜子仁。
[哇这个也太好有趣了吧！]
[妈耶中间的瓜子仁笑死我了，讲究！]
[真的是巧思！古华夏yyds！]
除了瓜子酥，在古华夏甜品方面，祁月落当时还教了好几种仿真水果馒头，里面则是豆沙、莲蓉、奶黄之类的华夏风馅料。
她现在一一拿给观众们品鉴，赢得了一片好评。
橘子、香蕉、山竹形状，这些胖乎乎的馒头颜色不会过于浓艳，也没有太过寡淡，而是调整得刚刚好，看着就勾人食欲。
“当时我主要教的就是法式和古华夏的这些甜品，再就是我们今天也要做的泰式露楚。”
祁月落补充道：“当然，仿真甜品远远不止这些。比如一些大师级别的仿真甜品，完全模仿了水果的形态和质感，能达到以假乱真的地步。”
如果说她刚才展示的那些甜品像是一幅幅Q版卡通画，那么这些大师甜品则可以说是艺术品级别的素描。
但是其制作困难程度也可想而知，需要甜品师对食材的性质有着恐怖程度的理解和炉火纯青的运用，刚学习一个多月的学生们自然做不了，祁月落只是给他们简单描述了一番。
“其实还有一个分类的甜品，仿真甜品也很多，操作也不难，那就是日式的和果子。但是我并没有教。”
她斟酌着用词，“和果子原料单一，做法单一，翻来覆去就是那几种，而且过于追求花里胡哨的表象，在我看来并不是值得单独教授的品类。之后有机会，给大家分享几种经典的就好，这里我们就不再探讨了。”
更重要的是，日式点心普遍价格高昂，以精巧的颜值和包装将甜品几乎推到奢侈品的行列，而这正是祁月落正在全力消除的不良风气。
在现阶段甜品的推广阶段，她必须集中在好上手、低成本、而且大众接受度高的甜品上。
所以她才将泰式露楚作为考试的内容。这道甜品制作并不困难，在吉利丁粉已经发售的现在，所有的材料也都齐全了。
制作露楚，唯一需要的就是充足的耐心，而这，正是一个甜品师最重要的品质。
与观众们讲明了，祁月落就上手操作了起来。
作者有话说：
非常愉快地拉踩了一下呢~
文中所述完全是作者主观观点，如有异议，请骂我，不要骂我女鹅。
and喜欢看拉踩的宝子们可以去看我的预收《我用国宴打脸普信使臣》，中餐yyds我说累了。
第80章 开讲座、仿真水果
“露楚”是一种泰式的传统点心, 用的主要材料也是非常适合在那热带地区食用的绿豆。
祁月落已经提前将去皮绿豆蒸熟，现下她小小的套间里满飘谷物特有的清香味道。只是这清香中马上掺上一份粘稠的醇香——绿豆里加入了椰浆一起搅打成了极细腻的糊状，然后用小火炒成绿豆泥。