养殖赛鸽的成本极大，需要喂优质的五谷杂粮，蔬菜，以及营养粉等。
初时，养鸽人会同时孵育上百只的幼鸽，全是得过奖的优质赛鸽的后代，经过统一训练后，再从中挑选出优秀的鸽子参加比赛，逐层选拔……
并不是每回都能培育出能得奖的优秀赛鸽，这算是实业里的“赌博”，高投入未必会有回报，但一旦有回报，就一定会有可观的收入。
因此，为了弥补损失，养鸽人都会将“劣质”的赛鸽按高于肉鸽一倍的价钱卖掉。
有不少人同水生一样，看中赛鸽的品质，买回来当肉鸽吃补身体。
买回来赛鸽脚上戴着脚环，标注着“ＣＨＮ，１９９０，１１，１７１６６４”字样。
据说这是鸽子的身份信息，意外捡到赛鸽的人，根据信息替其找回主人，主人就会予以对方一定的酬劳。
鸽子肉细腻鲜美，经常锻炼放养的信鸽，肉质更是紧实，比起市场上卖的一炖就烂的肉鸽，要好吃上不少。
小丽高考时吃的就是肉鸽，跟这个根本就不是一个档次的。
水生同时买回了几颗鸽子蛋，跟拇指尖与食指尖圈起的范围一般大，煮熟后蛋白晶莹剔透的，像是果冻一样，吃起来的味道虽然和鸡蛋差不多，但是却很是新颖。
剩下的骨头，小黑也啃得有滋有味的。
宝珠吃完了鸽肉，顺便把鸽子的脚环收藏了。
……
山鲶鱼是水生自己在山涧里逮到的。
村里一名年轻人，买了一批小牛犊，准备在山上养牛，于是他拜托水生在山上给他建了一间一层小木屋。
木屋后方百米远处，就是一处山涧，嶙峋的怪石错落地分布在溪岸两边，溪流从两个紧靠的大石头缝隙里，不疾不徐地流出。
溪水没过了膝盖，里间游窜着不少鱼，不时还有鱼从缝隙里跳出，于是水生借了一个竹篓，空口处卡在了缝隙那。
等到水生晚上收工回家的时候，就提了两只进篓的“山鲶鱼”回家。
当天的菜水生在早市开时就买好了，于是两只山鲶鱼被养在了水桶里，里头只蓄了浅浅的一层水，为了防止山鲶鱼逃跑，水生还加盖了个锅盖。
宝珠第一次见到活的山鲶鱼，一只足足有她小臂长，一只只有其一半的长度。
山鲶鱼长得像是呆笨款的大型泥鳅，两只眼睛像极了近视眼，脑袋扁平，鼻子跟眼睛一般大，宽宽的大嘴两边还长着两根长长的“胡须”，看起来又蠢又笨的。
宝珠将手伸进桶里，想要试试手感，结果还没摸上，大的那只山鲶鱼就快速而猛烈地弹跳了下，撞得桶剧烈地摇摆了下，水花溅了宝珠一脸。
宝珠顿时委屈坏了，向水生告状。
“不是告诉过你了吗？山鲶鱼的力气很大，尾巴拍到你的手上的话，能把你的指骨都拍断。”水生叹了一口气，只能将洗了一半的碗放下，准备将那只“罪魁祸首”，以及另一只被殃及的池鱼一起宰了。
宝珠目露不舍：“今天宰明天再吃的话，会不会不新鲜，不好吃了啊？”
水生点头：“会。”
“那我们大人有大量，今天先放过他们！”考虑到“美味”这个深刻而凝重的因素，宝珠默念着“我佛慈悲”，指挥着水生在锅盖上又压了一块砖，以防那只丑丑的蠢鱼“越狱”逃跑。
结果第二天，整个桶都被撞倒了，两只山鲶鱼全跳走了。
小的那只山鲶鱼“识趣”，趴在门边一动不动的，等到被抓回水中，没多久又活蹦乱跳了起来。
那只长着反骨的大山鲶鱼，仿佛人间蒸发了般，任凭两人把一楼翻了个遍，甚至在宝珠怀疑它从大开的一米来高的窗户跳走后，两人又顺着门前地找了一圈，都无功而返。
为防另一只小的再度不翼而飞，出工前，水生就将其煮熟了。
所谓“鲶鱼炖果子，撑死老爷子”，山鲶鱼虽然肉质紧实鲜美，但是有股淡淡的腥臭味，苹果的汁香味渗透其中，却能很好地中和掉异味。
宝珠抱着“一只鱼吃回两只本”的怨念，倒吃出了几分山珍海味的意思。
一个星期后，大鲶鱼在水生的雨靴里找到了，刚巧碰着了雨天，水生本想穿雨靴下田种新菜，结果意外发现了它。
山鲶鱼身上沾满了灰尘、头发、狗毛等脏东西，显然“驻扎”在雨靴里前，它还“奔走”过不少犄角旮旯。
山鲶鱼一动不动的，夫妻俩都以为它死了，结果丢到加了点水的桶里后半个小时，咕嘟咕嘟地冒了几声很大的响后，山鲶鱼又游动了起来。
吞下的脏东西被吐出，连同身上的脏污，将不多的水全都染黑了。