糯米酒又名酒酿，乳白色。是为糯米淘洗干净，浸泡五个小时，蒸熟后拌上酒曲，放置在粗陶大缸中，铺上浅浅的一层白开水，历经三天以上的发酵而成。
糯米酒口感清甜，醇厚飘香，制作工艺不高，材料又便宜，于是很受农村人的喜欢。
酿酒后，缸底下还会积着米渣，红彤彤的，名为酒槽。
酒槽可以和汤圆、鸡蛋等食物一起煮，有名的酒酿丸子就取材于此。
可以掺饲料中喂牲畜，以提高家禽的抵抗力；还可以包裹着鸡鸭肉，腌制上半天，洗净后的鸡鸭肉赤红色，上盘后甚是养眼，吃起来还带了酒香味……
爱喝酒的人家都会酿上一缸，但跛子鲜少喝酒，于是多是去镇上购买，邻里则会赠送酒槽。
小四方桌搭在了门口，几人高谈论阔，喝得面红耳赤，每人平均干了三大杯的糯米酒，直到晚上八点才结束。
跛子酒量差，但喝酒不上脸，于是被起哄着硬灌了两碗。
“爹，你不是说喝酒伤身吗，怎么又喝酒了？”宝珠扶着跛子上床躺下，用手扇了扇风，嫌弃道，“你身上好臭，娘在给你煮醒酒汤了，娘说了，喝完了你就得去洗澡，否则今晚不准上床。”
自打从王婶那接了“大生意”，跛子称心怡悦，于是隔三差五就会品点小酒，只没了碗底浅浅的一层，算是粗浅地咂摸点味。
今天这样“豪饮”，还是头一遭。
“好好好。”跛子满口附和着，因为醉酒的缘故，嗓门都比往常大了。
“爹就是高兴，嗝～咱家的日子越来越好了，马上就有新房子住了。等，等，嗝～等以后赚了大钱，咱再买辆小汽车开。
挨着全村上下，不放过任何一个缝，都给开过去，叫人都知道跛子我也开上了小汽车了，叫以前看不起我的人都瞧瞧，我跛子是大出息了啊！”
“爹，哪有人看不起你啊，别人都羡慕咱家呢。”
宝珠不解，记事起，他爹就是风光的放水员，只当跛子是醉酒说胡话。
“娘生气了，你没瞧见她刚看你的眼神，就像只母老虎，恨不得把你吃了的！”宝珠端来了醒酒汤，一勺接着一勺地喂给跛子，“爹，你赶紧把醒酒汤喝完，等会好好洗干净，别被娘揍了！”
跛子喝完了醒酒汤，后知后觉地酩酊大醉，他烂泥一样瘫在床上，仍在絮絮叨叨地说着囫囵话。
这下宝珠是听不清了，她刚要替跛子掖好被角，结果他“哇——”的一声吐了满床，有一半甚至喷溅到她的脸上。
“……”
“娘——”
宝珠大声呼唤着郑玉兰救命，很快就逃走了。
郑玉兰收拾完了桌子，进来看见床上的秽物，气得太阳穴直跳，恨不得拿跟皮鞭将醉成死猪的丈夫给抽醒。
虽是怨声载道的，但她还是替跛子擦了身子，换了身干净的衣服，被褥床单也换了套，赶在跛子下一次呕吐之前，及时递上了痰盂，
郑玉兰一直守到了凌晨，待得跛子呼呼大睡了好几个小时，确认他不会再作妖后，郑玉兰这才伴着响亮的呼噜声入眠。
翌日，张师傅换了一批工人带，皆是泥水匠，和上一批的木匠相同，也只五六人。
偶尔有人临时有事，当天会少一人，有时张师傅从圈子中“借用”，补上缺口，因此，三不五时地会有一两个生面孔。
张师傅日常下活后要喝点小酒，暖胃又解乏，因此并无宿醉后的疲态，孔武有力，龙马精神，和跛子的人困马乏形成了鲜明的反差。
跛子见后感叹，到底是会喝酒的啊。
男主人得在场主事，因此一早爬起来，郑玉兰便煮了碗浓到发苦的茶给他灌了下去，总算拾了点精神，不至于昏昏欲睡了。
上好的红砖一块皆一块地往上砌，五天后便筑好了底层。
隔日便是浇顶，由木匠和泥水匠共同完成。
木匠依着之前埋好的钢筋，将敞口屋顶钉上木板封闭，用以浇灌混凝土。
混凝土由沙石和水泥按特定比例掺和，倒进大型搅拌机中翻搅，粘稠度合适时再运至房顶灌注。待得平铺完厚厚的一层，再使用平板震动器来回推拉，旨在挤出残余空气，使之密度提高，增强抗压性。
木匠与泥水匠轮流上阵，于是浇顶这日格外热闹，足足有十来人。
跛子借了套暗色的长袖劳保服，帮着一起掺和水泥。劳保服的透气性差，但防油拒水性好，就算溅上了水泥，也能轻而易举地洗干净。
郑玉兰搬了几袋水泥后就气喘吁吁，后又拿着铁锹帮忙搅和水泥，结果没干一会儿便腰酸腿疼的。
郑玉兰不由感慨道：“真是老了，以前我背着一百石的番薯翻山越岭，走上二十几里的路都不带喘气的。”