李爱国觉得自己是不是在做梦，原来自己也有一天可以成为大家！他也不管苏蕊是不是在糊他，哪怕是自封的，他也认了！
老李浑身充满了干劲，屁颠颠的回家琢磨写稿去了，苏蕊抱起特产，走到厨房，准备开始做牛油火锅。
俗话说“无鸡不鲜，无鸭不香，无骨不浓”，为了保证底汤的鲜美，苏蕊还加上鲫鱼，这样吊出来的白汤，才能味正，浓稠。
这边人口味重，都喜欢吃辣，苏蕊干脆全做辣锅，口味分成微辣和特辣，不吃辣的客人选择微辣锅底也能吃，苏蕊是坚定的川锅拥护者，吃啥鸳鸯锅，完全没有火锅的灵魂嘛！
大不了以后上些特色锅，专门弄成清淡口的，这是一个老火锅人最后的倔强，苏蕊才不承认是自己的小心思。
锅子有了，菜品也重要，苏蕊准备了很多种类，牛羊肉不能少，毛肚，黄喉，鸭血，鸭肠等等火锅必点也都安排上，素菜就更多了，甜丝丝的白菜，软乎乎的年糕，鲜美的菌类，数都数不过来。
苏蕊暗戳戳想来点重口味儿，她悄悄找来店里两个采购员，将要买的菜品交给他们，最后又特意嘱咐了句。
采购的小伙子皱着脸，眼神怪异的盯着自家老板看了半天，好好一姑娘，怎么BBZL 口味儿这么清奇呢！
苏蕊挥挥手，懂啥，尝过后她不信他们不啪啪打脸。
隔壁火锅店装修完成了，但毕竟还没正式开业，这回宴请大家吃饭，苏蕊干脆就在苏记，直接关店一天，把店里的桌子两张凑一块，四四方方的大桌子，八个人一个锅子，一边上坐两个人，也不会觉得拥挤。
这边桌子不像隔壁是特质的，中间没有掏空，苏蕊干脆用的小瓦斯罐，锅放上面虽然烧得慢一点，但一样可以入味。
苏蕊算了下，店里员工加上自家人，还有沈修明一伙，再算上收到回馈券的老顾客，准备十张桌正好。
准备就绪，苏蕊刚打开店门，早早等在门外的顾客，呼啦啦全都涌进来。
嚯，桌上摆满了各色菜品，锅子都煮上了！
苏蕊笑着把客人引进来，一一安排人坐下。
阿梅几人单独一桌，苏蕊拼了个大桌，左右放两个锅子，自家人坐一起。
李华这一桌坐的都是会吃的，老李已经跟孙主任聊上了。
“孙主任、李大哥，”苏蕊走过来打声招呼，“李大哥，你今天任务可不轻啊。”
“我有啥任务？”李华纳闷。
“这么好吃的火锅，你不得给我们写篇文章，好好宣传一下？”苏蕊玩笑打趣道。
李华失笑，“这我可得看看，你做得火锅，到底值不值得我下笔了！”
“尽管吃，今天管够。”苏蕊大方一挥手。
说笑两句，转一圈看看客人吃得满不满意，苏蕊才回到自家这桌，坐下开始吃饭。
红彤彤的汤色，最上面一层清透的油花，飘着厚厚的辣椒和花椒，咕嘟咕嘟煮开了，红浪滚滚，呛人的辣味和香气飘出来，闻着想咳嗽，却又忍不住吞咽下口水。
光看着就让人手心冒汗，太刺激了。
苏蕊夹了片毛肚，下进锅里，七上八下，捞出来。
“这就煮好了？”
苏蕊又烫了一片，给夹进自家对象的碗里，“尝尝，煮的刚刚好。”
沈修明一口咬下去，裹上苏蕊给他调好的油碟，毛肚软软脆脆，完全浸入了锅底的麻辣，麻辣脆爽的口感，加上浓郁的芝麻酱香，直让人觉得怎么吃都吃不够。
麻而不木，辣而不苦，吃下去嘴唇都火辣起来，却一点都不难受，大冬天出一身汗，感觉特别舒爽。
苏蕊赶忙端来一碗清水，放在沈修明手边，叮嘱道：“你胃不好，这口味太辣了，少吃点，下回我给你单独做个不这么辣口的。”
沈修明撸起袖子，这一口给他辣出一身汗，但又不舍得不吃，真的太香了！
“用清水涮掉味儿，还有啥好吃的？”沈修明抿着唇，有些不情愿。
难得能看到沈修明一副小孩样儿，苏蕊捞着菜，“咋没味道了，只是让辣味淡一点，这汤汁早就煮浸去了。”
沈修明乖乖享受着苏蕊的投喂，一边吃一边说着悄悄话。
“白家查出来了，你准备咋办？”
苏蕊先瞄了一眼自家老头老太太BBZL ，方桂兰和苏建平坐在对面，离得远应该听不见。
凑到沈修明耳边，小声把方桂兰的壮举说了一遍。
沈修明下意识挺直腰杆，学着苏蕊的动作，小声问道：“你咋知道的？”
“那天三嫂收摊回来，正好撞上了！”
苏蕊想到潘凤梅那天晚上，拉着她偷偷转述时的小表情，实在忍不住笑。