孙舟：“……”
慢慢的，他走到了最后的窗口前。
和其他窗口不同, 这个窗口门可罗雀，最上面的牌子用隶书写着三个大字——烤冷面。
简简单单的三个字也没有配上图画，只从字面意思猜测是类似于凉皮之类的凉菜。
不过冷面为什么还要用火烤呢？这样烤出来的东西到底是热的还是冷的？
孙舟脑海中浮现这么一个疑问，最关键的是，根本没有学子过来吃，给人的第一感觉就是难以下咽。
孙舟虽然饿，但也不会委屈自己，停下步子准备打道回府。
然后他就被人给拦住了。
林婶鼓足勇气出来推销烤冷面，正好遇到踌躇不前的孙舟，因为太紧张，手指不停的哆嗦：“公子没有吃饭吧？要不要尝一尝我们家的烤冷面。”
“不用了，我不爱吃凉菜。”
“烤冷面不是凉菜，它是热的。”
“热的？”
“没错。”见孙舟升起了好奇心，林婶趁热打铁，直接伸手拉住年轻人的胳膊拽到窗户口，“老林，给这位公子做一份烤冷面。”
“好勒！”
不等孙舟拒绝，里面的林叔便卷起袖子将油抹到铁板锅上。
见状，孙舟也不好意思拒绝了，他在心里默默的叹气，吃是不可能吃的，就当是宽慰下没有开张的夫妻俩吧。
林叔不知道自己的第一个客人存在这样的想法，即便知道，他也完全不担心。
没有人能够拒绝烤冷面的味道，还记得自己第一次跟着蔺姑娘学习做烤冷面，没等放下手中的锅铲，就被香味给馋得直咽口水。
不用说尝到口之后，香的他七魂跑了三个，如飘云端。
为了能够拿出手，这几天林叔私下一直练习，提前切碎兴蕖也就是洋葱和香菜，再将火腿肠一分为二。
准备好配菜之后，再将冷面面皮贴到热锅后的铁板上，切成两半的火腿肠放在铁板上慢慢的烤。
这些冷面面皮也是昨日便提前做好的，废了好长的时间——晾干的冷面在油温的煎烤下渐渐变柔软，像云朵一样，轻易碰便挪动位置。
林叔动作行云流水的磕破鸡蛋，将蛋液铺到冷面上，然后用筷子搅拌开，使其均匀的覆盖冷面。
等到鸡蛋液凝固，用铲子将其翻一个面——呲啦。
为了防止面皮被烤得太硬，林叔拿起一边的小竹筒，往上面撒了点水。
之后便用小刷子在冷面上刷一层厚厚的酱。
瞬间味道就出来了，孙舟耸了耸鼻子，往里面探头：“抹的是什么？”
“蒜蓉辣酱。”
林婶给他解惑。
孙舟没有听说过这种酱，但他闻着味道似乎不错，刚才还坚定绝对不吃的心有些动摇：买都买了，尝一口应该没事吧？
窗口里面林叔已经将冷面卷成筒状，借着铲子将其切成一节一节。
最后撒一点白芝麻：“好了——一碗五文钱，公子您慢用。”
五文钱的烤冷面，林叔放了三张面皮，夹了三根火腿肠，量多实惠，虽然自己赚的少点，但绝对不会坑骗学子：“要是觉得好吃以后再来呀。”
孙舟点点头，端着烤冷面就近找了一个位置坐下。
刚出锅的烤冷面，热气腾腾，于是香味源源不断往鼻子里飘，且红艳的蒜蓉辣酱抹在金黄的鸡蛋上，视觉上给人极大的享受。
孙舟能感受到林叔和林婶一直在注视着自己。他拿起筷子夹烤冷面，抱着只尝一口的想法慢慢地合住牙齿。
“嗯？”
孙舟脸上露出疑惑，随即又吃了一口。
这次不再是错觉，原来这个叫烤冷面的吃食，味道真的不错！
为什么没有人吃呢？！
孙舟不理解，甚至这么一口，就代替了方便面在他心中的地位，嘴巴像松鼠一样不停地咀嚼，铺了鸡蛋的冷面柔软湿润，吃起来不用费力，面皮里面夹着兴蕖、香菜和火腿肠。
因为家中有人信佛，孙舟认识兴蕖，属于五辛的一种，食用会增加人的.欲.念，所以佛教中讲究崇清净而弃五辛。
他虽然不信，但受家人影响也不爱吃兴蕖，可今天吃到后，彻底颠覆了原先的认知。
炒到微微熟的洋葱，外软里脆，生时的辛辣味减少，汁水透露着淡淡的甜蜜兮兮，裹上一层蒜香十足的蒜蓉辣酱，简直成为烤冷面的灵魂。
三张冷面，盛的满满一碟子，被孙舟一口气吃完，过后打了个嗝，都是蒜蓉辣酱的味道。
而不远处，一直偷偷关注着孙舟的林家夫妻俩，从一开始的心惊胆颤，到陆续放下担子，最后脸上的笑意挡都挡不住。
她就说嘛！蔺姑娘的东西怎么可能不好吃！
烤冷面里面加了陈醋，味道酸涩冲鼻，所以第一份烤冷面做出来后，周围五六米远都闻到了，黎兆就是其中之一。