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眼看着要吵起来，蔺荷在一旁听着就觉得头大：“韭菜盒子可能不够，但还有几个荠菜盒子，如果不介意的话，我把荠菜盒子拿出来。”
“不介意！”
饭堂西施做的东西，怎么可能难吃的了啊！
正吃着韭菜盒子的伍仁杰，听说还有新的东西，也跟风要了一个。
饭堂的东西干净又实惠，荠菜盒子塞满馅子，从外面看，圆鼓鼓的，像是充气膨胀起来。
学子们需得张大嘴才能咬下一口，然后，就被荠菜独特的清香充斥整个嘴巴。
原来荠菜是这么好吃的东西吗！
那位李兄吃的是荠菜鸡蛋木耳馅，稍微有点青草味的荠菜，搭配煎出来的软糯鸡蛋饼和脆生生的黑木耳，不仅味道好，营养也丰富，让人恨不得把舌头吞下去。
也有学子和伍仁杰一样，拿到的是荠菜豆腐馅。
水嫩的豆腐，切成细小的豆腐块，极大吸收了荠菜的汁水，除了本身的豆香，还有属于荠菜的清香，甘而不甜。
只加简单的调料，微微的咸口，咬开之后，里面冒出热气，荠菜的香味就蕴含在这蒙蒙的雾气里。
伍仁杰突然觉得，这荠菜盒子和韭菜盒子相比，居然不分上下！
第82章 陆史虞那方面……好像有点问题……
京城菜价越来越高, 于是相应的，国子监供应的食材种类逐渐缩减。
蔺荷做的东西以面食为主，所以还未受太大影响, 乙组的晚饭可是不太乐观, 最受欢迎的几种盖浇饭的浇头都出现了短缺, 而且因为有方便面的存在, 许多学子的晚饭不再来饭堂，是在斋舍自己解决。
这可把吴厨子愁坏了, 晚饭组的帮厨也心思各异，有羡慕甲组月钱高的，想着要如何才能把自己调去甲组，也有开始偷偷疲懒的。
起初这些事情都没有闹到明面上, 吴厨子看着严厉，实际是个心肠软的老头，这年头大家都不容易, 偶尔一两次, 他也就装作没有看见。
蔺荷组倒没有这种情况。
月钱虽然相应的减少，但也比其他地方拿到的月钱要多, 大家都愿意继续跟着蔺荷干。
连养济院的小外卖员们也是这样想的。
又到了一个月中发月钱的日子, 夕阳西下，艳丽的晚霞照耀着国子监的土地。
十一个小外卖员排成一列，他们每个人手里都拿着两个本子，其中一个记录着送外卖的单数, 另外一个本子则是客人留下的评价。
轮到小石头时，他将本子交给蔺荷，蔺荷翻开查看，满目红色的星星, 漂亮的像把星河给摘下来。
毫无疑问，小石头又是这个月最受好评的小外卖员，足足获得了三百个小红星。
在其他孩子羡慕的眼光中，小石头拿到了奖励——加上一两多的银子，让小小年纪的他就获得了比大人还高的月钱。
普通的孩子乍然拿到那么多钱，肯定会不知道该如何处置，或者胡乱花钱，将刚到手的银子花光。
养济院的这些孩子却不同，他们用到手的月钱买了许多的米面，那么大的一个养济院，靠着孩子们的支持，每个人都尝到了大米的味道。
蔺荷知道这件事情后，沉默了很久。
改天，她便和陆史虞一起给往养济院送去了一批食材，确保在接下来的两个月里，他们至少能吃饱饭。
之后的日子陆史虞忙起来，经常被黎王叫去做些事情，而蔺荷这边，也没有空闲的时间。
学生餐、老师餐，还有时不时上面派到国子监视察的官员，为了展示国子监的风采，几次都是在饭堂二楼的雅间招待。
每次蔺荷都认真地接手，大人物什么好东西都吃过，对他们来说，食物不仅要新奇还要有格调。
所以，她做的是旋转小火锅的升级版——牛肉火锅。
锅底就是纯净水加南姜片，再加入少量盐提味。
牛肉的选料必须要好，大楚要求不能宰杀耕牛，但对于国子监来说，一些病牛或者无法耕作的老牛，还是很容易买到的。
涮火锅的时候，不同部位的牛肉所呈现出来的味道也是不同的，牛颈肉肥瘦相间，适合做成牛肉丸子；牛背肉长着花纹，用刀片成薄薄的薄片，过沸水稍微一涮就可以吃。
还有牛的里脊肉，颜色鲜红，味道鲜美，最受众人的喜欢。
蔺荷给几位官员展示——
锅底沸腾后，将火转为小火，一只手拿着肉手，另一只手夹起牛肉，放入勺中过水涮，然后在心里默默从一数到十，薄薄的牛肉片就熟透了。
“涮肉的时候讲究由瘦到肥，这样可以减少锅底里面牛肉的浮沫，让锅底一直保持着它原汁原味的清澈。”
祭酒率先动筷，学着蔺荷的动作，夹起一片牛背肉。