这会儿看到叶雅茗将茶汤斟到一个高高窄窄的杯子里，他觉得奇怪，不由问道：“这杯子那么高，那么窄，怎么好喝茶？”
叶雅茗没有说话，只是冲他笑了一下，抬手拿了一个与之配套的茶杯，盖在了那个又高又窄的杯子上，然后手一翻，优美地划了一个半弧，两个杯子的位置就被翻转了过来，喝茶的茶杯在下，又高又窄的杯子在上，扣在茶杯上。
最神奇的是，在这翻转的过程中，杯中的茶汤半滴都没撒出来。
叶雅茗将四杯茶都翻转完，放到杯垫上，白蕊用托盘茶一一递到众人面前。
看着眼前窄杯子还倒扣在宽杯子上，叶崇明不由问道：“这个怎么喝？”
叶雅茗将窄杯子轻轻提起，让杯沿的茶水滴净，放到鼻子前，道：“这种杯子叫闻香杯，专门用来闻茶的香味的。”
众人学着她的样子，提起闻香杯，放到鼻子深深一嗅，果然一股浓郁的兰花香气直入肺腑。
“好香啊。”叶鸿昌赞叹道。
叶鸿盛则深究：“茗儿，这茶莫不是也跟桂花茶、茉莉花茶一样，窨了兰花香气在里面？”
“不是，这是茶本身的香气。”
“本身的香气？”叶鸿盛惊呆了，“茶叶本身怎么会有这样的味道？”
叶雅茗用大家都听得懂的话跟大家解释：“这茶是闽州的特有的茶叶，它的芬芳物质比别的茶树要多；同时在制茶的过程种，有一个工序叫摇青，它能激发芬芳物质，所以这茶才能这么香。”
茶叶的香气物质主要由多酚类物质、芳香物质、糖果胶物质和氨基酸等组成。铁观音的香气，既然有地域香，也有工艺香。
“那茶树跟咱们这里不一样吗？你带了树种回来没？咱们这里能种得活吗？”
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昨天没码够六千字，节奏就乱了。今天还有一章，大家中午来看
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第二百四十二章 股东会议
“不一样。”叶雅茗道，“咱们这里的是小叶类茶树种，制铁观音的是中叶类。种应该是种得活，但味道会不一样。毕竟茶树生长的土壤、环境不同，味道也会不一样。”
“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳？”叶鸿盛问道。
叶雅茗给了他一个赞许的笑容：“对。”
“摇青是什么？”叶鸿盛又问。
眼看着父女两个要开学术讨论会了，叶崇明赶紧叫停：“好了，先别说这个。赶紧喝茶，大家还要商议事情呢。”
父女俩这才对视一笑，开始喝茶。
这茶早在拿到手的时候大家就喝过了，但叶雅茗泡的味道又格外不同，大家不由赞叹。
叶崇明问道：“这铁观音你打算怎么卖？”
叶雅茗道：“这件事我跟齐公子在路上就讨论过了，铁观音量不多，只送不卖。就送给去年在咱们茶楼里买了五百两银子以上的大客户，先把名气打响，明年再上市。”
叶雅茗在闽州的时候，制了两个月的春茶。但因为现成的茶树并不多，每日采摘下来的茶青量少，统共才制了二百来斤干茶。
而新买的茶山，才扦插下去的茶树还要生长两三年，这茶后继不足。
叶雅茗打算今年先送，明年开始卖，饥饿营销两年，再大量上市。这样能把铁观音送上与龙井茶比肩的顶级名茶上。
叶雅茗的营销手段叶崇明是极为信服的。
听得叶雅茗已跟齐霁商量过了，他点头：“行，那就照你说的办吧。”
好不容易开一次股东大会，叶雅茗希望能快速高效。
她做会议的主持人。
她道：“以前咱们就应该碰头，把自己手头上的事都跟大家说一遍，让大家互相了解情况。但以前大家都各自忙碌。现在终于有机会聚在一起，咱们就各自说说自己管的一摊子事吧。”
她看向叶崇明，笑道：“祖父要不您说说临安这边的情况？”
叶崇明点头：“好。”
自从去年叶雅茗和叶鸿盛培养出炒茶师傅后，今年春天，叶崇明就把制茶师傅派到预定毛茶的园户那里，当场制作龙井茶。因此今年的龙井茶的产量又上了一个台阶。
而叶家卖了龙井茶的制茶方法，其他茶商也大量制作，导致了今年龙井茶的价格降了不少。
“但总体来说，咱们的收益还是很可观的。毕竟咱们是正宗，茶客更愿意买咱们的茶。”叶崇明道。
“之前，我还不能理解茗儿为什么要卖制茶秘方。现在我明白了。”
叶崇明满脸感慨：“如果不卖，咱们的龙井茶今年又大量上市，价格高居不下，收益太大，不光会让茶商们嫉恨到极点，也会引来权贵的觊觎。”