客厅的石桌桌面就相对平滑,白楼擦干净桌子,又铺上一层干净的大叶子,揪下一块面团擀成一张大薄饼。
荤油化开,均匀的涂抹在薄饼上,葱叶切成小块的葱花,跟盐一起撒在上面。将饼卷成一个长条,切成小块。
现在锅还占着用不了,白楼将其又放回盆里继续醒发。
就这样处理完全部面团,白楼回到厨房端起吐完沙的螃蟹去清洗。昨晚家里搭的简易灶还在,架上石盆篦子,螃蟹处理完了跟昨晚一样清蒸上。
狼雅烤着肉串,一边学习着白楼做饭的方法,他觉得这会儿脑子跟眼睛都有点不太够用,做饭原来这么复杂的吗?
“白楼,你怎么懂这么多?你们白猫部落都是这样做饭的吗?”
白楼正在切土豆,他准备用土豆炖排骨。
“是呀,还有比我更会做饭的呢。”他做的也不过是家常菜,华国讲究民以食为天,美食的种类多种多样,还有许多特色小吃和功夫菜,他们现在是没这个条件做了。
狼雅的脸上带着惊叹,羡慕道:“好想去白猫部落看看啊,或者嫁过去也好呀。”
白楼看了他一眼,狼雅长得挺可爱,但是顶着耳朵尾巴到了他们那,估计会被当成妖怪切片研究。
就算不切片,男人之间的婚姻也是没有法律承认的,倒是可以找个女孩子,这种真“小奶狗”估计会有不少小姐姐喜欢。
炖了近两个小时,白楼总算将火堆上的陶锅拿了下来,狼雅咽了咽口水,从一个多小时前,这两个锅里就不停的散发着肉香,狼雅都要馋死了。
排骨土豆白楼很有把握,自己不需要尝味道。夹了一块排骨和两块土豆放进石碗递给眼巴巴看着他的狼雅,剩下的直接倒进陶罐里封好放到一边。
再夹起一片五花肉,肉片成浅棕色,上面带着一点粘稠的汤汁,炖了近两个小时,肉片被炖的软烂。
肥肉的部分入口即化,带着油脂的香却不腻人,瘦肉很轻松被嚼烂,混着一点猪皮的软糯筋道。
白楼抿了抿唇,没有酱油和足够的香料,让肉片的挂色不够完美,卤味也不够浓郁,好在食材本身足够出色。
姜片葱叶让猪肉没有一丝腥臊,调料的味道浸入每一丝肉里,带着焦糖的甜香和桂皮的辛香。
狼雅几口吃完了碗里的排骨和土豆,对着那锅浅棕色的肉片流口水。
排骨炖土豆无疑是狼雅吃过最好吃的东西,排骨软烂,轻轻一咬就能将整块肉咬下来,土豆浸入了汤汁和肉香,绵密香甜。
但卤肉的香气过于霸道了,在白楼眼中这份卤肉还有不少缺点,甚至无法称之为卤肉。对狼雅这个小土包子来说,这是他闻过最诱人的味道了。
那种浓郁霸道的,混合着焦糖香料的肉香,让狼雅觉得晕乎乎的,口水不停地在分泌,他总觉得要是一个来不及咽,口水就要流下来了。
白楼有些好笑的看着狼雅,夹起一片肉在狼雅面前晃了晃,看到小少年的目光直直的盯着肉片跟着摇摆,忍不住笑出声。
他总算明白人类逗猫的乐趣了。
将肉片放到狼雅碗里,就听到门口传来“呜”的一声。
白楼看过去,发现狼图不知道什么时候过来了,小小一只也不显眼,大概是看到狼雅吃肉着急了,才忍不住发出了声音。
白楼一向疼它,赶紧给它也夹了一块五花肉和排骨,才将剩下的肉倒进一个大石碗里放好。
支使还陶醉在卤肉香味里的狼雅去刷锅,白楼去将醒好的面剂子擀成一张张薄饼拿了过来。
葱花饼刚出锅时最好吃,又不费时间,他没着急烙饼,跟狼雅一起先把肉串和蟹腿都烤了。
第048章 葱油饼
一直到天已经半黑,几个兽人才干完活儿洗了澡回来,狼宁抽.动鼻子嗅了嗅厨房里还弥漫着的香气,目光闪了闪,忍不住把视线放在了白楼身上。
狼易已经双眼放光,按捺不住的舔起嘴唇了,“族长,白楼,是不是可以吃饭了?”
别人只是闻到香气,狼战是真切的尝过白楼手艺的,嘴里的唾液开始泛滥,脸上却是不动声色,只询问的看向白楼。
白楼将刚烤好的肉串和蟹腿递给几个人,“你们先拿去桌子上,菜有点凉了,我热一热,马上就好。”
狼宁和狼易拿着肉串去了客厅桌子,狼战帮着白楼把被挪下来的大石盆重新放到灶上,之前螃蟹蒸的差不多时也被白楼断了火。
白楼在陶锅里倒上油,将擀好的葱油饼烙好,让狼雅端去屋里。再将两个装了菜的陶罐放在篝火架上。
夏天天热,菜凉的慢,两个菜都还温着,只稍稍热了一会儿就可以拿去桌上。