大公本人偏爱这种牛肉，就着一大壶酸奶一个人一天就能吃完一条烤牛小腿。
野味
拜亚国有非常丰富的野味资源。
有好多种沼生怪物的血是咸的，用它们的血烘干磨成粉末可以做调料。血盐有一种特殊的腥味很受食肉魔族的喜欢。
来自北方龙国冰川的河流有很多河鱼。一种和鳄鱼那么大的肉食鲶鱼，有着细腻鲜美的肉质。简单烤过之后可以像吃大白馒头一样大吃大嚼雪白的蒜瓣鱼肉。讲究一点的话可以加些黄油和红色的血盐。 湖里还会有和小孩一样大的大扇贝，直接架到炭火上烤到炸裂，最是鲜美。
黄油烤巨钳蟹腿：不幸死在湖边的低级魔族通常都会被这种比羊还大的巨型食腐动物回收，而这种吸收了足够养分的河鲜也成了不可多得的美味。推荐的吃法是劈开满满都是嫩肉的钳子或腿，加上黄油蒜蓉烤制。如果季节对了，那么只要掀开蟹壳就能看见肥到流油的蟹黄，足够抚慰你在和螃蟹搏杀的过程中失去的肢体了。
蟹腿饭：采用一种艾弗拉法大公自创（抄袭人类）的烹饪方法，将塔贡国进口的香米填入足足有大腿那么粗的蟹腿中，蒸熟。和蟹黄拌在一起搭配撕碎的蟹肉食用。
还有大量的沼泽怪物，非常凶恶，个头在30米-100米之间，体态各异，肉质粗糙。通常是高等魔族贵族想要布施、重大节日的时候会杀死一头，架起火烤，免费给所有吃不饱肚子的低级魔族吃。调料收费。
内脏菜也很流行。猎到大型猎物，好肉分给了贵族，剩下的下水全卖给中产阶级了。比较流行的吃法是放在火烤石板上边吃边烤，或者加很多香料煮汤喝，拜亚城市街头到了冷的季节会有很多的汤贩，热乎乎的肉汤对于衣服不厚的魔族或者刚刚落脚的冒险者都是很好的蕴藉。不过这是王城居民的奢侈。普通小城镇里会把中等大的猎物架在巨大的火焰上烤，路过的人付钱割一刀回去吃。
野味香肠：好的香肠都是实打实的各种兽类的肉和脂肪碎块做的，一口下去满嘴肉香。下级就差非常多，会填进去各种能吃的不能吃的可疑成分。
东拜亚风味烤肉：起源于拜亚国东部森林地区的烤肉。特点是只用血盐和山胡椒调味，但会使用大量的甜款冬和灯芯菊等野生草药提香，用料也多为兔子或鹿等森林中小型动物的肉。比起喜欢使用蜂蜜的王城风味烤肉，味道更加的清新和爽口，也更方便携带。
红树莓烩山羊肉：红树莓酱汁和羊肉简直是绝配，酸甜味不但去除了膻味还大大提高了羊肉浓郁的鲜味。把红树莓熬到冒泡，加入一点点糖浆调味，然后把烟熏过的大块羊肉放进去烩煮一小时，最后再撒一点云杉树皮屑就完成了！这道菜最初据说是塔贡国传来的，虽然后来这一“异端做法”在塔贡国那边遭到了激烈的否认，但依然没有影响它在拜亚国内的流行。一切传入拜亚国的食物都会被拜亚加入本地食材同化。
短暂的夏季虽然只有三个月左右，但是是采摘莓子的好季节。20%的荒原植物都会结出莓子，五颜六色的几十种。莓子可以做成莓子干或者果酱储存，莓子干可以和火焰草的灰一起泡茶，是当地特色。动物或者鱼的软骨熬胶的技术也有，肉冻和果冻也是有名的冷盘。
因为大部分是荒原，火焰草的灰和新鲜的草料会打碎了出口到塔贡国做肥料或者牲畜饲料。
其他
糖主要来自花蜜or蜂蜜。
火焰草节会提供火焰草冰激凌，用野牛奶做的，上面淋一层火焰草糖浆。火焰草的糖浆是可燃的，有本事的魔族会点燃糖浆，技术好的话火焰熄灭后冰激凌表面会有一层焦糖一样的酥脆的壳。
平时拜亚自己吃的冰激凌传统冰激凌是加生肉、雪、动物肥油和各种莓子的，还会加一点血盐。或者把冻硬了的鱼肉打成冰沙加一点芥末酱吃。总之大部分魔族都会认为冰激凌应该是咸口的。
酒心树莓布丁：一道很典型的贵族点心，由布丁由牛奶、恐鸟蛋、野树莓和鱼皮冻做成，内部的酒心是调制紫茉莉甜酒，通常会蘸着蜜汁吃。是一年四季都很受欢迎的甜点。
苹果千层蛋糕：宫廷甜点师在完全买不到谷物的极端情况下发明出的“没有面粉的蛋糕”，用杏仁粉、怪物蛋、牛油和陈年土豆粉烤成松脆的饼底，然后在上面扣上厚厚一层苹果泥、蜂蜜和奶油做成的慕斯，然后再一层饼一层果泥地堆叠成千层蛋糕。在贵族中很快风靡起来，而且只需稍作改动就可以做出资产阶级也能吃的便宜版本。
第21章 迪纳利2