何春桃虽不明白老周无缘无故为何要请谢霁庭喝酒，但还是吩咐道：“周叔既然请你喝酒，你就坐下陪他喝两杯，不过不能喝多了，别耽误了晚上跑堂。”说完便放下菜转身回后厨忙去了。
掌柜的既然发了话，谢霁庭只好坐到了老周对面，见他提起酒壶要给他倒酒，他连忙接过酒壶自己倒了一杯，然后主动敬了他一杯酒。
然而，酒一入口，谢霁庭便觉得这味道有些熟悉，好似曾经喝过似的，他连忙又喝了一口，这才确认了，这酒，竟是宫中贡酒之一，出自宿州吕家。难怪他先前闻着酒香总觉得有些熟悉！
李掌柜怎么会酿吕家秘制的女儿红？他没记错的话，吕家的女儿红，只供宫里，禁止在民间售卖。
李掌柜和吕家有何关联？吕家知道自家的贡酒秘方被李掌柜得去了，还卖得满大街都是吗？
老周见谢霁庭神色异样，便道：“小谢是第一次喝这酒吧？小李酿的女儿红，味道比别的酒要香醇许多。连我这个不爱喝酒的，也能喝上两杯。”
谢霁庭垂下眼帘，藏下心中惊疑，只道：“确实香醇。”
“喜欢就多喝两杯，今儿周叔请客，想喝多少喝多少。”老周说完，又好奇地问：“小谢啊，你刚才是怎么想到踩碎石榴的法子的？虽然简单粗暴，但是有奇效啊，厉害，实在是厉害！”
“周老板谬赞了，我只是受掌柜的启发，才想到了这么个法子，算不得什么。”谢霁庭如实道。
他之前调解时只想着怎么分配石榴，后来受掌柜的启发，才知甄老板和贾老板根本不在意自己能不能得到石榴，反而在意的是不能让对方得到石榴。
老周呵呵一笑：“年轻人何必谦虚呢？正好，你周叔我有一桩难事不知道怎么解决，你脑瓜子聪明，看能不能帮我想个有用的法子？”
谢霁庭早就猜到老周请他喝酒是有事相求，便道：“周老板请说，在下一定尽力而为！”
“是这样的，我呢，开了两家杂货铺，因为经常要出门进货，便聘了两个还算机灵的伙计看店，但这两个伙计如今是愈发怠懒了，导致两家杂货铺的生意也越发惨淡，再这么下去，我这杂货铺迟早得关门，唉，就这事儿，愁得我吃饭都不香了。”老周一脸苦恼地转了转手中的两个核桃。
谢霁庭：“……”
他没看错的话，他手上那两个核桃，是四棱狮子头核桃，还是成对的。看雕工，是出自大师之手；看花纹，像是古物；看色泽，至少盘了数十年。
这样一对核桃，起码价值万金。
一个能盘得起这样一对核桃的人，身家必然不菲，怎么会跑到这边关小镇开两家小小的杂货铺？还因为杂货铺生意惨淡而愁得吃饭都不香？
虽然对老周这话有几分真感到怀疑，但谢霁庭还是认真地想了想，才道：“那两位伙计每月的工钱可是固定的？或许，可以给他们一些分成，那样他们做事自会积极些。”
“你说的这个法子我不是没试过，但镇上的客源就那么多，两个伙计为了拉客好几次都大打出手，反倒把客人都给吓跑了。”老周烦恼道。
“既如此，不妨换两个老实敦厚些的伙计，便不会偷懒耍滑了。”谢霁庭提议。
“现在的伙计已经是我重新招的了，招的时候看着老实，但时间一长，便都学会偷懒耍滑了。”老周摇摇头道。
谢霁庭一想也是，镇上的客源是固定的，伙计的工钱也是固定的，时间一长难免会犯懒。
“那就再招个掌柜监督他们？”谢霁庭再次提议。
“我这杂货铺本来就是小本生意，哪儿来的闲钱再招个掌柜？那不是赔本做生意么？”老周一口否决道。
这也不行，那也不行，谢霁庭一时也有些犯难。他自幼锦衣玉食，学的是诗书礼仪，从未理过这些庶务，谢家的铺子庄子自有下面的人打理，他只需定期看看账本即可。这种铺子经营上的难题，他确实从未处理过。
但他仔细想了想，两个伙计之所以无分成时犯懒，有分成时又大打出手，归根究底，还是在于没有一套完整的章程，也没有设立奖罚机制，再加上无人监督所致。
谢霁庭于是将自己的想法一一说了出来，并道：“只要有了奖罚机制，两个伙计便不会为了分成在拉客时大打出手，而是想别的法子拉客。另外可以让他们互相监督，这样也能省去请掌柜的工钱。”
老周边听边点头：“还是小谢你聪明，这样，你帮我拟一个章程，我拿回去让他们照着做。”
谢霁庭于是取了纸笔放到一旁的空桌上，将章程一一写了下来。