且他虽可以吃肉了,但因着幼时的经历和多年的习惯,自是不愿吃能看得见的肉。
因而,她做的那道酿豆腐,算是误打误撞撞上了。
春桃心知这份差事来之不易,为了坐稳这个厨娘位置,这两年,她每天都在琢磨怎么把肉藏到各种菜里,怎么让肉看起来不像肉,怎么把肉做得没有肉味儿等等,完全是和寺院里的斋菜反着来。
刚才那道苦瓜酿肉里的绿色肉馅,常人难以接受,却正合世子胃口。
因着世子多年吃素,习惯了饮食清淡,所以春桃做菜都尽量做得清淡些,这也是那道腌笃鲜她为何要撇去浮油,还要将汤来回过滤成清汤的缘故。
将锅涮洗干净后,春桃快速做了个炝拌枸杞芽,等枸杞芽装好盘,旁边锅里的苦瓜酿肉也蒸好了。
春桃揭开锅盖,将蒸屉里清亮翠绿的苦瓜酿肉一一装盘,又让蓝鹊去把外面井里镇着的水晶虾冻取出来。
说是水晶虾冻,里面的虾肉却呈白玉兰状,是春桃事先将虾肉雕刻成了白玉兰的形状,再将一朵朵‘白玉兰’放进木制的模具里,再倒入特制的浆液,最后将模具放到水井里冰镇。
春桃打开模具,露出里面的水晶虾冻,只见每一个都晶莹剔透,里面的白玉兰形态各异,看起来漂亮极了。
一旁蓝鹊忍不住发出惊叹:“好漂亮好精致,看着都不忍心下口了。”
虽然蓝鹊这么说,但当春桃夹起一个喂给她时,她还是毫不犹豫地张口吃了下去。
“味道怎么样?”春桃问她。
“太滑了,我还没品着味儿呢就吞下去了。”蓝鹊老实道。
这傻丫头!春桃无奈,只好自己夹起一个品尝了下,嗯,外滑里嫩,重要的是虾肉的味道藏在了晶冻的清甜之下,这样世子爷应该不会不喜了。
将腌笃鲜、苦瓜酿肉、水晶虾冻、炝拌枸杞芽,外加一小砂锅米饭分别装进两个食盒里,和蓝鹊一人一个,提着往膳厅去。
谁知刚走出小厨房没几步,就见绿莺和绿燕两人走了过来。
春桃面色微变,近月来,这两人总是主动来小厨房提膳食,为的就是不让她到世子爷跟前露脸。
若是平时,她也就不计较了,她们愿意来提膳就来,她还乐得轻松自在呢。
只是今日不行,因为她有一桩事想要当面求一求世子爷。
作者有话说:
开新文啦,原文名不让用,改了两个字。
ps:本文不是美食文,后面美食含量很少。
第2章 第二章
在国公府世子爷院子里当厨娘,虽是一桩好差事,但春桃今年十六了,到了快要嫁人的年纪。
府里的丫鬟到了年纪,通常是配给府里的小厮长随,亦或是外头铺子庄子里的管事伙计,但无论是配给谁,都意味着要继续当一辈子奴才,就连以后生的子女也要继续为奴,也就是所谓的家生子。
春桃可不想当一辈子奴才,更不想自己将来的孩子成为家生子。
所幸,世子爷是个心善之人,澄晖院的丫鬟到了年纪,只要想出府,就可以销了奴籍出府嫁人。
世子爷身边本来有四个一等大丫鬟,其中两个今年年初都放出府去嫁人了,只剩下青鹞和青鸢两个。
青鸢已经和王大管事的儿子定了亲,年底便要嫁过去,平日里除了看管私库,便是绣绣嫁妆,不大管事儿。
因而,这澄晖院里的一众奴仆,如今都隐隐以青鹞为首。尤其是绿莺和绿燕两人,为了能升上一等丫鬟,对青鹞格外巴结。
也不知怎地,青鹞看她格外不顺眼。
一个月前,她照常提着食盒到膳厅为世子摆膳,一不小心绊了下,手里的汤碗险些打翻,饶是她反应极快地将汤碗端平,也还是溅了几滴到世子的衣服上。
所幸世子爷没跟她计较,让她退下了。
春桃本以为这不算什么大事,一件常服罢了,脏了便洗呗,只要人没烫到就行。
后来她才知道,哪怕只是世子一件常服,也能抵她数年的工钱,且溅了油汤的衣服,世子爷压根不会再穿,只能拿出去烧掉。
自那之后,青鹞便总是以此为借口,不让她为世子摆膳,每日都让绿莺和绿燕两人过来提膳。
这让春桃很是怀疑,当日她不小心绊的那一下,是不是和青鹞有关。
可惜时过境迁,没有证据,她便是再怀疑青鹞,也没法子证明。
春桃今日之所以想见世子一面,是因为前几日王大管事让人给她带话,说是想给她和他的一个侄子说媒。
她没有直接回绝,而是托人打听了下,得知王大管事的这个侄子虽然在谢家的一间铺子里当个小管事,却不是奴籍,而是自由身。