盐焗海鲜最大的特点，就是可以锁住海鲜原始的鲜甜，令肉质紧实鲜美，口感更加嫩滑。
范先生尤爱盐焗海螺，螺肉肉质咸香入味，细嫩有嚼劲，他可是有一口好牙有口福的老头。
众人也是吃得惊叹连连，这么粗狂的手法，就能让食材的本身多出一种风味，太过瘾了。
三喜临门的下游村村民们，没有海鲜可以吃，但是三对新人的喜宴也是不能马虎的呀。
这群人里，厨艺最好的就是翠花她娘张氏了。
巴蜀自来就把喝喜酒称之为吃九大碗，“九”字，含吉祥之意，有“九子登科”、“天长地久”、“九九归一”的祈愿。
说起九大碗，其实也就是九种肉食蒸菜：主菜是蒸圆子（也是其他地方俗称的“香碗”）、蒸咸烧白（梅菜扣肉）、蒸排骨、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、蒸甜烧白（夹沙肉下面铺糯米饭）、芙蓉蛋、蒸炸软肉（酥肉）、蒸杂脍。
肉菜与蔬菜丰俭由人，可根据时令而来。
这次张氏掌勺，袁老爹买了半头猪，胡老爹打了七八只野鸡鸭，袁老二和袁老三还在河里捉来了一大盆的鱼，把村民们用来抵维修费的蔬菜鸡蛋一收拾，齐活了。
三位新娘万万没想到，蜀地来的这群人这么讲究，几日功夫就在喜宴上张罗出了这么两桌好饭菜。
比起北地的面食和炖菜，这蜀地的菜可不要太好吃呀，新嫁娘都顾不得害羞，甩开膀子开干。
三个小子更是吃得满嘴流油，小川奶声奶气的问：“奶，啥时候给大哥娶媳妇呀？这九大碗也太好吃了！”引来众人大笑。
第五十六章 与鞑靼的草原首战
草原上，毛里孩、阿罗出、孛鲁乃等各部首领与森札可汗的七王子正在会晤。
鞑靼是草原上人数最多的部落，长期占据草原最好的位置，且鞑靼出巴图鲁（勇士），正可谓兵强马壮。还买通了大夏商贾，能源源不断的买来铁器武装自己的军营。
其他各部加起来也没有鞑靼部落人数和士兵多，每次骚扰大夏，森札可汗就会释放善意。
给各部落许以重利，无论是茶、盐、布匹和铁器，总有一样能满足于你。为此各部落也乐得上来分点残羹。
这次大夏征伐草原而来，森札可汗自然不能把自己的邻居兄弟们落下。让各部首领带着自己的巴图鲁们在边上打边鼓，呐喊助威，关键时刻还需要他们补刀。
徐尚书这次亲自来草原督战，当然也不是没有准备的。
除了粮草足足，他还带来了兵部研发的火铳。火药已经在大夏朝使用数年，兵部在火铳的研发上投入了几代人的智慧和能量。
这次把兵部所造火铳全部拿走，也不过堪堪120支，足可见目前工艺水平。
虽然在劝慰自家妹妹的时候，徐尚书很是理智客观。但是他最得意的嫡次子可是家族精心培养多年最优秀的子弟，还有那些在天花中憋屈死去的孙辈子侄。
徐家自开国以来还没有吃过这么大的亏，虽然徐家男儿纳妾无数，但是儿孙数量也是有限的呀！
对这次使用火器，他心里没有半分的波动，这些该死的鞑靼，他只恨火器不够多。军部为这120支火铳配置了一个800人的神机营。
神机营配置如下：一共十队，每队62人，队长和副队长各一人，36人负责12支火铳。
这36人分成：前、中、后三个梯队，每队12人。
然后，6个盾牌手在最前沿，负责防御，而长刀兵分两侧，每侧6人，可攻可守。
在枪手后方共有6个火药手负责分配火药，最后一梯队的12人负责装填火药，中间12人负责传递火铳，最前方12人负责射击。射击手如若身亡，中间梯队迅速补上，可轮番作业。
而射击则是1、3、5、7、9、11先射击，然后2、4、6、8、10、12再继续射击。
这样，就可以保证火力的持续性，也是大夏兵部训练出来的轮番射击战术。
这本来是为三位藩王准备的大餐，奈何还没用上就只能便宜鞑靼了。
当然鞑靼铁骑也不是浪得虚名，除了有10万士兵，森札可汗还有一支100人的王牌重骑兵，这支骑兵，人马俱披重型盔甲。
因为对马匹和士兵的要求很高，发展多年也是堪堪不过百骑。
平时的骚扰战，森札可汗可是舍不得用自己这只宝贝骑兵的。既然大夏这次敢来草原，那必须好好招待一下的。
徐尚书的合围分了左中右三路，各路领军八万，他自己带着神机营居中路指挥。
左路由昭勇将军李济统领，李济也是军阀世家子弟，官居正二品，驻守北境多年，家族虽说比不上徐家根深叶茂，在北境也能排上前三。