屠夫说着从腰间抽出一把三指宽三十公分左右长的尖刀，一把比菜刀厚一些的砍刀，干脆利落的开始分肉。
肉送来了，就得早些把肉腌起来。
顾奕君也不闲着，当即去炒制腌肉的花椒盐。用花椒盐腌肉是蜀地腌制腊肉的一种方法，这样的盐腌制出来的腊肉更香。
这花椒盐炒制起来也简单，就是把盐放锅了炒，待盐热了之后再加适量的花椒进去再一起炒。把花椒的香味儿炒出来，盐微微泛黄的程度就行了。
柳山见顾奕君开始洗锅，凑过来笑道：“三郎，我来帮你烧火。”
一旁看热闹的刘小花连忙说道：“大舅舅，你歇着，我来帮先生烧火！”
“那好吧！”让开位置，让刘小花来。
他长这么大，还没烧过火呢，有些无从下手的感觉。之所以这么说，是见顾奕君在忙，他也不好意思闲着。
“先生这是准备腌腊肉吗？”刘小花一边烧火，一边问。
“对啊！”
“没想到先生竟然知道这种腌肉的方法。以前村里，只有村长家才会这么腌肉。村长婆娘说，这法子是她娘家大哥从城里学来的，说这样腌出来的腊肉更香。”
“哦？”
刘小花自从离开那个村子，极少提及在村子里的事，这还是头一遭。
顾奕君又温和的问了一句：“那你是如何知道的？”
“.......有一回她教她女儿炒制时，我正好从她家路过，就听到了！”
事实上是她从她家路过，闻到那个香味儿实在太香了，她想多闻一会儿，就躲在灶屋外的柴火堆里闻了好久。
现在想起来以前在村里的一切，感觉像是上辈子的事了一般。
以前在村里，她从来没有想过她有一天能过上现在这样的生活。顿顿能吃饱，不仅吃饱，还吃得特别好。衣服永远是干净整齐的，还能拥有一间宽敞又明亮的屋子。
顾奕君：“小花，你是个好姑娘，好好的活着，然后像花儿一样绽放着属于你自己的独特的美！”
“嗯，谢谢先生！”
“客气！”
第54章 烤羊肉
顾奕君这边把花椒盐炒制好,大胡子屠夫那边已经把两头猪的肉按照他的要求拆分好了，速度确实很快。
“大官人，肉已经分好了，今日我就先家去了。以后要买肉知会一声就成,我立马给您送到府上来！”
暗道：能在这一片儿买院子,就算不能深交，也千万不能得罪。
还真是人人心中都有一杆秤！
“没问题！”顾奕君爽快的应着,又对一旁的柳山说,“大哥,帮我送送这位大哥。”
柳杏花想要开店做小食生意,免不了要跟他们打交道，能有个稳定的货源,他也很高兴。
柳山：“好嘞！”
顾奕君担心猪血散掉，又在锅里加了大半锅水,“小花，把火烧旺一些，我先把猪血煮了。”
“知道了,先生！”
柳大河得知顾奕君又在厨房里干活，连忙让胡氏招呼着几个儿媳妇来帮忙。
“老婆子，你赶紧领着几个儿媳妇去厨房干活儿，老让三郎一个男人在灶台边打转像什么话？”
胡氏：“三娘说他晚上打算烤羊肉,这烤羊肉我们也不会做......”
“那也不能让他们夫妻在灶屋干活儿，我们却在堂屋里闲着烤火。老婆子,虽说这里是女婿家，但也不能一点儿眼力见都没有.....”说着还瞟了一眼不远处的几个儿媳妇。
胡氏当即站了起来,拍了拍自己的衣摆,“我这就去灶屋帮忙！”
几个儿媳妇也不再坐着,赶紧站起来跟着胡氏去厨房。
来到厨房，胡氏笑问道：“三娘，还有啥活儿要干的？娘带着你的嫂子和弟妹来帮你。”
何氏也在一旁赔笑道：“是啊三娘，千万别跟嫂子客气，还要干什么尽管说。”
柳杏花也不客气，当即指了指案板上的肉，“娘，大嫂，弟妹，那你们帮我把这些肉一半剁出来，一半切成片，我去帮相公腌肉。”
胡氏笑呵呵的应道：“好啊！这是要做肉丸子么？”
“对的。”
胡氏切肉，何氏剁肉，王氏见就她没事干，便跟在柳杏花身后，“三姐，我跟你一起腌肉。”
“好啊！”
柳杏花和王氏没见过腌制腊肉，学着顾奕君的样子，把炒好的花椒盐往肉上揉搓。
王氏：“三姐，这个腌肉的盐闻着好香啊！用这么香的盐腌出来的肉一定也很香。”
“我也不知道，我也是第一次做这个。”柳杏花一边往肉上抹盐，一边回道。又问顾奕君，“相公，这肉要腌多久才能吃？”
“七到十天吧！之后还得再烟熏个两天一夜样子便能吃了。”
要想味道好，烟熏过后最好再自然风干一段时间。