自从辞官到了蜀州之后,虽然蜀州地方不小,环境也雅致,但是要跟京城比起来,还是有些差距。厨娘们虽然是京城带过来的,但是巧妇难为无米之炊,食材没有京城的多,又都是守着之前的老手艺,所以也只能做些以前的菜式,吃来吃去,他也有些腻歪了。
只有上次那一味钵仔糕,清甜中又带着花果的香味,样子也讨巧好看,一向不太爱甜食的王员外也破天荒地吃了两个。为了自己的这张嘴,王员外不惜花费重金,把这位白若若叫了过来。
暮食的时辰已至。外面却没有什么动静。就在其他人都等着有些微急的时候,外面响起了一阵古筝的声音。就在众人的深思被古筝曲吸引到的时候,门被打开了。
一个身穿粉蓝色襦裙,胸前系着淡紫色衣带的年轻小娘子走了进来。这小娘子皮肤晶莹如玉,皓白似雪,乌发如云,杏眼桃腮,眉目中仿佛有点点秋水,暗暗流转。任是谁看了,也移不开目光,更何况这小娘子还有手艺,真真是一位妙人。
小娘子走到众人门前,十分恭敬地福了福,说道:“劳各位久等,奴在这里赔罪了。”
王员外看了看白若若,又看了看自家已经傻眼的儿子,忍不住轻轻咳嗽了两声,儿子立刻回过神来,专心地盯着桌子,不敢再看那个小娘子了。
“无妨,今日请白小娘子过来,也是因为前几日探春宴的时候,吃到了你做的糕,觉得味道尚可,今日叫你过来,某想见识一下你的手艺,仅此而已。”
白若若点了点头,说道:“多谢员外。不知道现在可以上菜了吗?”
王员外目视前方,说道:“上菜吧。”
第九章
白若若拍了拍手,十几个婢子都走了上来,手里都端着盖着盖子的食盒,还有两个拿着酒壶。而且白若若的手里却提着一个铜壶,进屋之后,她就把铜壶放在了屏风后面的炉子上。
王员外看了看她,说道:“原来如此,看来这琵琶曲确实是符合此情此景。”
白若若笑了一下,示意一个婢子上前,盖着盖子的食盒被放在了桌上,盖子打开,露出了第一道菜。数个被烤的焦香的肉卷放在盘子里,还散发出了芫荽特殊的香味。
“第一道菜,猪肚芫荽鸡肉卷,请各位品尝。”
看起来就是平平无奇的鸡肉和其他食物卷在一起,看上来并没有什么奇特的地方。坐在首座的王员外夹起一个,放入口中,却是有些惊讶。
细细咀嚼过之后,却发现了层次分明的味道。用过一个之后,王员外忍不住夸赞道:“好吃。这猪肚味浓有嚼劲,鸡肉味淡却细腻,再加上芫荽的异香,配合起来竟然又这样让人意外的味道。某从前在花萼楼吃过的鸡鱼白玉卷,竟然是大大比不上这猪肚的味道。想不到价格如此便宜的豚肉,也能做出此等味道。”
听到老饕王员外都赞赏的水准,桌上的其他人也都动起了筷子。片刻功夫之后,盘子里的鸡肉卷已经空了。
紧接着,众人就开始等待第二个菜了。这个时候,白若若端上了菊花青豆松鼠鱼。被刀工片成菊花状的草鱼,用宽油炸过之后,淋上用糖醋挑好的酱汁。本朝还没有引进青豆,只能暂时用扁豆里面的豆子代替,煮熟了之后均匀地洒在鱼上,一道糖醋风味,非常爽口的松鼠鱼就做好了。
松鼠鱼同样受人欢迎。不多时,菜就上完了。白若若接过酒壶,给众人各自倒上一杯酒。她一面倒酒一面介绍道:“这是西域的葡萄酿,果香浓厚甘醇,加上几片龙须菜,添了一些爽口,解腻最好。”
王员外的儿子看了看桌上,加上酒好像只有十七道,还缺一道。他便问道:“白小娘子,这说好了叫八方团圆宴,怎么还少一道菜。”
“各位莫急,这最后一道菜才是关键,马上就来。”
说完之后,她把最后一个食盒放在桌上,打开盖子。众人的目光都锁在食盒上,但是食盒打开以后,却都是大失所望。
盘子中只有半颗白菜,起初,大家还以为这是什么其他的食材做成了白菜的形状,但是,研究了好一会儿,却发现,那就是一颗货真价实的白菜,根本不是什么其他东西。
在场的所有人都愣住,不知道白若若的葫芦里面卖的是什么药。
虽然其他人都没有说什么,但是王员外的夫人就首先不满意了。她和王员外成婚多年,王员外又是个生性风流的人,从前做官的时候,就左一个小妾又一个通房的纳个没完。这么些年下来,这位夫人早已经怨气冲天。何况今日又看到王员外带了一个美貌的小娘子进来,更是心里难受,想必自家这个不省事儿的夫君找她来做饭是假,想找机会纳妾才是真。