“房东太太想把房子卖了,我们买不起,就想换个地方。”丁砂想了想,还是没有说坏话。
“搬了也好,那老太婆就是一天到晚的事多,”邻居女人说了一句,“你们搬到哪里去?给我们也留个地址。我们家老李最爱你家卤味下酒了,改天我去给你们捧场去。”
丁砂笑着告诉她地址,两个人寒暄了几句就各自散开了。
模模糊糊似乎听到有人敲门,丁砂抱起撅着屁股在床上拱来拱去的小平安去开门。
来的是个染着红头发的小青年,个子不太高,看起来有点胖。虽然一脸嚣张跋扈的样子,但抬头看到丁砂还是呆了一下。
“你好?我们今天不营业哦。”丁砂以为他是客人要进来吃饭,急急忙忙的解释道。
“我不是来吃饭的,我听说肖隽在这,我找肖隽。”青年摇摇头。
“你找阿隽干什么?”丁砂有些奇怪。
这还是第一次有人说找肖隽。
“我叫汪文昊,我爸爸是汪正扬,我爷爷是汪海。”青年自我介绍说。
丁砂有一瞬间没反应过来。但她听懂了后还是笑着把汪文昊迎了进来。
“阿隽在后面,我去叫他,你在这里先坐着等一下。”
肖隽听说汪正扬的儿子找他也很意外,“找我?找我干什么?”
“你说……他是不是来要菜谱的?”
“不知道,”丁砂摇摇头,“他要你给他就是了,不过还得给汪先生打电话才行。”
“走吧。先去看看。”肖隽放下手里的东西走了出去。
“你好,我是肖隽,”肖隽站在他面前。
“你好,”青年上下打量了一下肖隽,“我叫汪文昊。”
“你找我有什么事情吗?”肖隽开门见山的问道。
“我听爸爸说把我们家的菜谱送给你了,所以来看看你配不配。”汪文昊撇着嘴笑了一下。
“所以呢?”肖隽只觉得他莫名其妙,“你要把菜谱拿走吗?”
“我点一道菜,宫保鸡丁。”汪文昊突然说。
肖隽看了他一眼,有些不爽,“不好意思,不会做。”
汪文昊不可思议,“宫保鸡丁你都不会??”
“你怎么当厨师的?”
“关你什么事?”肖隽抱着胳膊看他。
汪文昊竟也不生气,“我就点个宫保鸡丁,你给我爷爷我奶奶我爸都做了菜。为什么不给我做?”
肖隽想都不想,“我乐意。”
“阿隽,”丁砂拉了拉他,“别这样……”
好歹拿了人家家传的菜谱呢……
肖隽啧了一下嘴,皱着眉头还是听了丁砂的话。
“等着!”他撂下一句话后就走进了厨房。
剔骨鸡腿肉切成丁,放入盐糖胡椒粉调味后,打入鸡蛋和生粉再淋上一点油,搅拌均匀。
随后用适量盐糖醋和老抽生粉一起调制一个宫保汁。
热锅宽油,然后把鸡丁下进去滑熟捞出。
留少许底油后放进蒜末和干辣椒花椒,再放入葱段炒香,把鸡丁倒进去后撒一点辣椒油,然后把宫保汁浇进去。
以后放花生米翻炒几下。
一道香辣开胃的宫保鸡丁就做好了。
肖隽把菜放到汪文昊面前,“吃吧。”
汪文昊看了看菜,“四川的做法?”
“嗯。”肖隽不意外他能知道,毕竟是厨师世家的孩子,基本的认识还是有的。
汪文昊没再说话,拿起筷子吃了一口,和他吃过的任何一种宫保鸡丁都不一样。
鸡丁香嫩中带着脆,花生米也混上了厚厚的宫保汁。
不知不觉他竟然将一盘菜都吃完了!
“怎么样?配不配?”肖隽抱着手臂站在门边靠着墙。
汪文昊沉默了一下,突然站起来走到肖隽面前。
肖隽警惕的看着他,“你想干嘛?”
汪文昊没说话,沉默了半天突然一抱拳,“师父!教我做菜吧!”
第40章 辣白菜汤
“我们家一脉单传,我爷爷想教我爸,我爸是想学来着,可他没这天赋,”汪文昊耸耸肩。
“后来我爷爷说教我,可我不想学,我从小就在厨房长大,同学们说我身上有油烟味不愿意和我玩,说下厨房是小姑娘才做的事。”
“我虽然知道他们说的不对,但是我也没办法再继续学厨,我心里总是别别扭扭的。”
“爷爷很失望,但他还盼着我回来学,”汪文昊表情很复杂,“可我是真的不想学,我现在想想其实这件事只不过是小孩子之间的玩笑话。”
“可是在我心里,总会下意识的去逃避这个问题。”
“那你为什么又来这了?”肖隽听他说完后问道。
“大概是不想后悔吧。”
“我明天就毕业了,可我一想到未来做什么工作,第一反应永远都是爷爷说过的,继承汪家菜,发扬光大。”