春芽婶笑道:“这酿醋啊,咱南方用糯米、或者大米,北方用高粱或者麦麸……酿造出来的味道啊,各有各的味儿!但我们原来在珍珠山的时候,喜欢用糯米来酿造……”
洪禾禾立刻吼方丽娟,“听到没有,酿醋可不一定要用到大米!”
方丽娟毫不示弱地吼回去,“但是大米也可以酿醋啊!”
众人笑眯眯地看着两小姑娘斗嘴儿。
这就是海鸥岛上的生活,忙碌、平淡、还充满了烟火气。
栀栀也笑眯眯地看着小姐妹斗嘴玩儿,啊呜一口咬住了葱油烤饼。烤饼的表面有些酥脆,面发得刚刚好,蓬松又有些嚼头。饼子透出浓郁的麦香与葱香,不但透出淡淡的盐末咸鲜味儿,而且还带着面粉天然的淡甜。
口味清淡的栀栀觉得这面饼可真好吃呀!
但口味重的叔叔爷爷们会觉得还不够味,他们更喜欢把烤饼撕开,夹上炒腌菜以加重味道……
坐在栀栀隔壁桌的陶容冶一直观察着栀栀。
他看到栀栀快活地咬着葱油烤饼,时不时喝上两口蚝豉粥,还挟上一撮清甜的清炒大白菜吃,然后幸福得眯上眼睛……
陶容冶忍不住笑了。
——栀栀喜欢吃他做的饭菜。
在这一点上,黎恕输了。
陶容冶心里有些得意。
此刻,正领着大兵们在外头跑操的黎恕突然大大的打了喷嚏!
他不由自主地看向了知青站所在的半山方向,并且认为,肯定是栀栀在念叨他了!嘿嘿。
第239章
早上,栀栀和小伙伴一起吃到了心心念念已久的蚝豉粥,想起婶子们昨晚上熬蚝油熬到了凌晨三点……
然后大家就开始期盼,今天中午会有什么好吃的。
就连栀栀,上午在进行科研工作的时候,也频频好几次看表。
中午,食堂方向隐约传来小铁锤敲击铁瓦的咣咣声。
实验大棚这边随即传来洪禾禾地欢呼声,“……干饭啦!”她飞快奔跑着的身影,如同一道闪电,“咻”的一声越过栀栀的大棚,很快就不见了。
栀栀哑然失笑。
她收拾了一下办公桌,离开的时候一手拿过太阳帽,仔细把门窗关好以免蚊虫钻进屋里,闪身出门、反手关好纱门,再关上木门。
栀栀将太阳帽仔细戴好,垂下面纱,又顺手拿过背篓和镰刀,和其他的小伙伴一块儿朝着食堂走去。
大伙儿转了个弯上了矮坡,一边用镰刀割猪草、一边往回走。
走到食堂那儿,大伙儿把猪草全都倒在食堂门口处摊放在地上,然后将农具归位,又除下身上的工作服和草帽、太阳帽等挂在食堂门口的衣帽钩。
大家排队进入食堂,先去洗手台那儿洗手、擦把脸,这才回到饭桌前各自的座位上,盯住了面前的饭菜。
咦?
今天的饭菜这么清淡的吗?
最抢眼的,莫过于一份清炒小塘菜了。
翠绿的叶片、雪白的菜梗,汁水带着点褐色的蚝油颜色。看上去清清爽爽,但也……让人置疑它的味道。
肉菜是青椒炒腊鱼,半荤菜是蚝豉煲香菇,汤是丝瓜蛋皮汤。
栀栀第一筷子就挟起了一条小塘菜,塞进嘴里细细地品。
突然,她眼睛一亮!
纵使前世生于富贵乡,但栀栀也是头一回吃到这种不添加任何防腐剂、化学剂,纯天然用真正的生蚝熬煮出来的蚝油做的菜。
其实,栀栀口味清淡,就用盐末蒜末调味清炒的各种蔬菜瓜类她都爱吃。
很显然,这份清炒小塘菜是加了些蚝油的。
怎么说呢?
清炒小塘菜自带天然的蔬菜清甜和水嫩多汁,加了蚝油以后,青菜的口感依旧,但带上了厚重的鲜美,使得本就清脆水嫩还带着微甜的青菜变得更加美味了!
栀栀越吃就越喜欢这道菜!
她把盘子里的青椒炒腊鱼分给叔叔们,就着蚝油小塘菜吃完了半碗米饭。蚝豉焖香菇也好吃得不得了,浓香肥美又软嫩的香菇生生地被小小的蚝豉染出了干海味的咸鲜,栀栀就着香菇把另外半碗饭吃完了……
她破天荒的跑去加了一小口饭,用来蘸盘子里的香菇酱汁。
最后再喝下一碗清淡鲜美的丝瓜汤……
栀栀撑得反坐在板凳上,背靠着桌边,舒服地打了个嗝儿。
天哪,为什么有那么好吃的饭菜啊!
再看看其他人?
——个个都流露出餍足的满意表情!
栀栀卟哧一声笑了。
洪禾禾感叹道:“哎呀,不就是个蚝油么……怎么突然就……感觉好像生活质量都被提拉了一个档次似的!哎你们说,当初咱们穷到吃野菜的时候,怎么就没想过熬点儿蚝油呢?那会儿要是有蚝油啊……那吃野菜也香呀!”