他很快的整理好情绪，缓缓说道：“秦总，那我就长话短说，要是您有想了解的直接开口打断就行，我会进行相应的解惑的。”
这也是正常的拉投资的必有环节，秦燕点了点头道:“好，开始吧。”
刘锦龙攥了攥拳头，开口道：“目前我们龙鼎记经营的食物类品，主要分为三类，第一类就是卤货，这会以小橱窗的形式进行售卖，消费方向主要走便宜多销的路子。至于为什么设置成小橱窗，考虑的是这类客户一般很少会单独进店，打包带走的可能性更大，这是我们过去一年来做的数据整理，里头有记录单数和成交金额。”
他说着递过来一份装订颇为漂亮的本子，秦燕伸手翻了翻，里头数据记载的有些混乱，没有相应的折线图、饼状图这样清晰的可视化展示，但每个月都有做笔数总结，最后按月份进行排比，倒是让数据有些可看性。
数据内容跟后者反映的几乎一致，至于数据的真实性暂时无从得知。
秦燕点头示意继续，手指翻动，缓缓的盖上本子。
“第二类主营食物是特色招牌菜，因着主打招牌，所以汇聚的特色菜都是各地出名的地方精品菜，这样省去我们重新打名气的基础阶段，如我们龙鼎的烤鸭、金梨酥、松鼠桂鱼、八宝鸭等等，因为考虑后续连锁的问题，相应的菜品都会统一制式做法，保证做到多家分店口味上的偏差缩小。”
这几乎就是后世快餐店的核心，保证各地连锁的品控，这样才能形成串联的效果，不会因为各地的差异性，导致相应的招牌菜失去原本的味道，引起慕名而来的顾客的不满。
“第三类是相应的节日礼盒，过年节气少不得要串门，咱们国内的习俗那就是不能空手上门，但要卖什么？这几乎是所有上门人的烦恼，这块市场很大，只要咱们质量过关，包装精美，那么客户都会买单。”
“而且珠海的消费群体流动性很强，尤其是近些年外出来珠海打工的人更是如恒河沙数，流动性强那就意味着回家醒亲的也多，只要咱们礼盒打出些许名头，将着特色跟珠海关联起来，那么这些人必定会来求购。”
毕竟人都是好面子的，越是年轻人越是如此，回去带上些特产，亲朋好友必定会很喜欢，口味或许稍稍比不上现做，但胜在特产这两个字。
这一点秦燕很是认同，一旦某食品跟特色挂钩，那么逢年过节一营销，外来不懂行的人几乎难以辨别，那么势必会脱销，参考某某村，真正好吃就那么几样，可礼盒套餐一营销，不知道赚了多少钱。
最重要的那就是，逢年过节人都会大方不少，这是节省一整年后带来的“报复性”消费，也是商家拿捏消费者心理的关键。
龙鼎这三项的营销主路可以说是很适合流动性大的珠海，这里有庞大的人流以及需求，完全能够支撑他们做起“连锁”。
再有龙鼎的名声已经是小有的，自己不需要从零扶持，要做的就是在营销上和开分店上进行投资，餐饮业在眼下正处于萌芽阶段，可操作的空间很大。
刘锦龙考虑的也很长远，他打破餐饮只做当地的思维局限，因为当地人再多那也是有限的，只有将流动人口也算计在内，这才是正道。
现在或许暂时看不出巨大的效果，但一旦推行起来，连锁反应会很快打入客户的心里，不可不谓是把路走宽了。
但是，秦燕习惯了后世这样的营销，因此懂得这事的核心点。
作为投资方，她既要听大饼，当让也要知道后者落实的基础。于是，她也不客气的点出三个疑问。
“第一，你们要怎么落实礼盒食物的质量，这些外地人回去无疑都是需要长途跋涉的，要是礼盒里的食物坏了怎么办？毕竟是要送人，坏的东西可送不出去。”
“第二，你们怎么保证各连锁店的品控，相应的管理处罚制定是否有完善的体系？如若没有，一旦开起连锁那就是自崩口碑，所有努力付之一炬。”
“第三，你们以什么手段进行营销包装？”
其他两点秦燕都是顺带提醒的，原因是现在都有相应的几种办法解决，她要确认后者用的是那种，而最关键的还是要归属于营销这一点。
眼下可不是互联网时代，人手一架手机，铺天盖地的短视频、公众号推送，现在计算机完全没有发展的空间。所以，在交流只可能靠喊的年代，怎么做才能打响名声。
刘锦龙自然能听出来秦燕实际想听的是最后一条，因此他前两条讲的都比较快速。
外购食品质量他们采取真空包装，无菌环境下相应的食物能保持更长的时间，再添加适量的食物防腐剂，保证食物的存储日期；