“没错！我们也有福啊！”周荷赶快补充。
叶朝瑞看他们聊的这么欢，看来是忘了之前的不愉快，便叫他们赶紧学起来，在他这里做合格了，明日就能在店铺上新了。
四个人立刻认真起来，充满斗志，他们定要那些不守规矩，恶意抢他们生意的人好看！
学这个也不难，每个人试了一两次都差不多会了，叶朝瑞让他们回去，先去买一批上好的制作材料囤在店铺里，防止出现像之前断货的情况。
他们走后，他叶朝瑞开始琢磨着怎么反击那些欺负人的点心铺。
那些人阻断他们百味居的货源，然后在百味居断货的时候，大肆宣传自家同一种糕点，抢走客源，这打的什么主意，想取而代之？
会不会太异想天开了，他的其他点心配方可不是像烤栗子和果丹皮那般简单，能一眼看透配料和做法，还是说，他们还想着策反周荷他们？
对于点心铺的四人，先不说他捏着几人的卖身契，就说他给出的优厚待遇，他有百分之八十的把握，他们不会背叛自己，但要是真的背叛了，那他也不会难受，只会最大限度地去追求赔偿金，来弥补自己的损失。
不过想这些有点太远了，只有千日做贼的，没有千日防贼的，在这方面，叶朝瑞看的开，而且，如今最重要的事情不是防备自己人，而是一致对外。
他脑海里闪过几个方案，感觉都可行，他决定等聂弦望回来后，和他商量商量，选出一个最好的。
傍晚，聂弦望终于回家了，脸色阴沉，他告诉叶朝瑞，“我找到了几个商贩，他们在我的威逼利诱下说了实话。周荷他们猜的没错，的确有几家点心铺联手垄断了县城的山楂和板栗，且只针对我们。”
事情确定，两人都非常冷静，坐下来开始探讨还击方案。
叶朝瑞先说，“山楂和板栗已经快过季了，我们没必要反过来去抢他们这个，费时费力费银子，最后还讨不着好。”
聂弦望完全赞同这一点，抢回来太麻烦了，要想商贩们重新卖他们山楂和板栗，无非就是主动去找他们，然后提高收购价钱，这对百味居来说，不划算，百味居并不是只能靠这两样赚银子。
不过，虽然东西不要了，但教训是一定要给的，否则往后谁都想来限制一下百味居的原材料。
叶朝瑞继续，“我有个两个法子，一是像去年在镇上那般，直接改良对方店铺的特色糕点，然后在百味居以同样的价格售卖给食客们。第二种就相对比较复杂烦琐，我打算举办一个百味居的点心新品展。”
“新品展？”聂弦望对此很感兴趣，“你准备怎么做？”
叶朝瑞心中已有了一个粗略的预案，“我还会很多更复杂精巧的糕点，好好挑个十多样做出来放在店铺中，大张旗鼓地向食客们展示我们百味居的实力，务必让他们记忆深刻，以后一提到糕点就只会想到我们百味居。”
“如此可行！”但聂弦望觉得还不够，这点力度对那些找事的点心铺不痛不痒，且其产生的效果持续时间不会很长，倒不如直接一点，精准打击。
所以他提出一个小建议，“可以在新品当中加上安豆坊这些点心铺的招牌糕点。他们既然断我们的供货，那我们就让他们屯的货烂在库房。”
这其实相当于另一方面的垄断，几乎全面挤压了那些点心铺的生存空间。
虽然狠了点，但未尝不可，他们也是被逼无奈嘛。
平日里，百味居从未做出过任何伤害同行的举动，卖的点心几乎不与任何一家重合，就是为了给其他店铺留生路，如今是有人主动招惹他们，故而，无论如何，他们都占理。
“好！就这么办！”叶朝瑞完全没有意见，甚至斗志满满，他好久没有接受过这样的挑战了。
他忽而想起，他在异世的第二年，第一次参加师门内的厨艺大比拼，其中面点的最后一场，便是模仿超越对手的拿手糕点，当时他以微弱的优势胜了三师兄，赢得大家的交口称赞，包括师父在内的人都在夸他有天赋。
这次虽然不是比赛，但更加至关重要，希望他的天赋能帮助他取得圆满成功。
第二日起，叶朝瑞开始闭关，每日从早到晚都待在厨房内，不停地练手、研究，连吃饭都没出来过。
同样，聂弦望也没闲着，他先去拜访了百味居的几位固定供货商，他们同时也是如意楼的固定合作伙伴，在县城颇有声望。
当初，是钱掌柜在中间做牵线人，才达成合作，后来他们意外与县城首富府搭上了关系，以及烧烤店铺进货量十分惊人，双方逐渐加深了这层关系，往来更为紧密，这次拜访是想请他们帮一个小忙。