这样三家连着跑下来,林家在村里收海鲜的事就传遍了。
整个嘉禾村都知道林家买卖做大了,而且给的价格还高的很。
一时间大家都馋坏了,纷纷拎着木桶去海边转悠,拼命去找那些稀罕的海味儿,想卖给林家。
整个村这么大动静林家人自然不可能不知道,林大哥到底没跟着他们去过镇上,所以听完价格后有些担心,“言儿,你开这么高的价格还有的赚么?”
林言笑笑,“放心吧。”
其实还是占便宜的。
林言先前去镇上的时侯了解过,市面上除了好认的鱼虾蟹之外,其他叫不上名字的都是混杂在一起囫囵卖。
比如那种大个的生蚝蛏子,价格和他们在现代压根不能比。
而且他给的价格高一些,大家也尽心些,省了他挑拣的时间了。
两日后,蒋老板把烧好的陶瓷烤炉送了过来,林言仔细检查过后点了头付了银子。
小推车在之前就到了,按照林言的要求,唐木匠在小推车的右边预留出了坑位,用来置放烧烤炉。
同时底下加了一块儿厚的木板用来支撑。
烧烤炉的坑位旁边还有一个泥炉,泥炉是两用的,既可以架一口锅蒸煮海鲜,也可以放一块铁网直接用来烤东西。
唐木匠还很用心地帮他在前面写了一个林字。
林言十分满意。
推着小推车出门的时侯,林阿爹笑的眼睛都快眯起来了。
林大嫂想帮忙他还不让。
林言走在最后,他看着林阿爹和林大嫂欢乐的背影,感觉自己真的融入到现在的环境中来了。
作者有话要说:
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第23章
昨天收摊的时侯就预告过,所以林言的小推车一到,几个熟客就赶紧冲过来。
马老板是第一个,他绕着小推车转了一圈,笑道:“这小推车真不错。”
也有客人好奇地指着烧烤炉问林言:“言哥儿,这是干什么用的?”
林言笑笑,神秘道:“一会儿你就知道了。”
林阿爹在旁边处理生蚝和扇贝,这两样是今天的主角,其他的先放一边。
他手脚麻利,而且动作干净利落,让周围的客人看着就舒服。
林言一边和客人闲聊,一边点炉子的功夫,第一盘处理好的已经放上来了。
林大嫂往上挤一些柠檬汁,然后推给林言。
林言把所有的生蚝和扇贝整齐码放在烤架上,很快就听见了滋滋的声音。
马老板皱眉,“言哥儿,这玩意儿腥得很,我加了你的酸辣酱和辣椒酱还是有点腥,不过比以前还是要好吃多了。”
林言笑笑,“那是因为酱料的味道没有充分渗进肉里去。”
先前卖的酱味道再好也只是在食物熟了以后拌一拌,最里层的肉吸不进酱汁,味道就会打个折扣。
像现在这样制作的过程中加入酱汁一起烤就不一样了。
等生蚝出水后,林言仔细地把它们夹起来把水倒掉,然后才开始往上头加自己做好的蒜蓉辣椒酱。
这样控水以后酱汁才能充分地渗进肉里去,生蚝就不会有腥味儿了。
没一会儿烤炉里就冒出一阵滋滋声,蒜蓉辣椒酱浓郁的香味被清风带到溪首街的每一个角落,大家立刻就知道了,言哥儿那儿又出美味了。
马老板立刻把自己的碗递过来,急切道:“快让我尝尝。”
急的连价格都不问了。
林言夹了一只给他,笑眯眯道:“您是熟客,送您一只免费品尝。”
马老板都顾不上说感谢的话,直接从林言的小推车上取了备用的筷子,三两口就把一只生蚝给吃了,烫的表情都快扭曲了还要冲着林言竖大拇指。
“好,好吃,太好吃了!”
其他熟客一看他这表情,立刻挤上来,林言每人送了一只,刚好把第一盘全都送出去了。
带来的备用筷子都不够用了,还有人站在边上等别人吃完把筷子让给他,别人吃慢了就转着圈地催,热闹的不得了。
马老板吸溜着空气,好不容易缓和过来便又凑上来,但嘴巴一直说不出话,可见刚才烫得有多狠。
林言知道他家里的人数,便试探道:“要五只?”
马老板摇头,口齿不清道:“要,要十只。”
旁边还在等筷子的几个客人急了,“老马,你一人要十只,一盘子尽给你一人了,也不留点给我们?”
马老板瞪他们一眼,然后回头拼命给林言使眼色,“快,别搭理他们,我先来的。”