顾楚楚见她都考虑到自己前面了，思量过后终于点头表示同意以提供铺面的方式让梁淑兰入伙自己大排档的事。
当然这入伙的事情非同小可，顾楚楚之后又花了好几日的时间拟定和完善这入伙的合同，确保万无一失。
当然梁淑兰根本不在意这些，甚至连合同不想看，直接就要签字画押。
还是顾楚楚怕她吃亏，一字一句地带着她看完的合同，才允许她签字画押。
梁淑兰万般相信顾楚楚，这大排档对她来说不过是一个额外的外快，但对顾楚楚来说可是她的全部。
顾楚楚自然会格外上心、下劲。
所以她信得过，也终于如愿以偿地当上了那只要分红的甩手掌柜。
为了让梁淑兰不吃亏，顾楚楚根据市面上流通的汇率和年租金，结合自己大排档最保守的营业额算出了个最合适的分成数目。
梁淑兰看着那白纸黑字上写着两成的分成，心里自然美滋滋。
这铺面敲定后，这大排档扩大规模的事情也就板上钉钉了。
当然这只是开始，后面还有好些个事等着她呢。
后来顾楚楚还跑了趟牙行，想要给那小牙人些辛苦钱，这辛苦钱里主要是顾楚楚觉着不好意思的赔礼。
可那小牙人却怎么也不肯收这钱，还说因为她现在自己对各家各户的铺面情况门清，后来还成了几单租赁生意。
顾楚楚听他这么说只觉得脸红，但见他实在不愿意收自己这份钱，只能松口说等自己开业时一定要来让自己好好招待一下。
能吃到她的手艺，小牙人自然高兴地连忙应下，说自己到时候一定捧场。
*
铺面敲定的当日，顾楚楚就回家接母亲还有嫂嫂、弟弟到这铺面来看看。
他们原以为她只是定下了个普通的铺面，等到了后看着那两层楼装潢豪华的铺面着实吃了一惊。
这哪里还是什么大排档了，简直就是大酒楼啊！
顾楚楚还没开口，母亲安氏就紧张地问她这里的租金多少，怕她见着心仪的铺面就没了分寸。
她赶紧将整个事情的前因后果说清楚，这才让母亲和嫂嫂安心。
顾楚楚将她们接来看着铺面主要还想和她们好好商讨一番这大排档的名字。
虽然她知道这铺面已经快赶上酒楼的规模了，但是她依旧只做这宵夜、白日里不做生意，还是想要用大排档跟酒楼区分开来。
毕竟之前被两大酒楼盯上的事情，她还很是记忆犹新，她希望刚开张不要太过招摇才好。
听了这个缘由，母亲和嫂嫂也同意她的意思。
只不过这大排档的名字属实没有那么好想。
文绉绉的不符合这大排档宵夜江湖的气质，太过直白的配上这宽大的铺面又显得小家子气。
确实让人头疼。
就在大家都陷入绞尽脑汁之时，突然嫂嫂陈迎秋眼睛一亮，“小妹啊！你之前做的那个翡翠白菜饺子礼盒上写得是不是楚楚二字啊！”
“不如就直接叫这楚楚大排档可好？”
母亲安氏和弟弟顾长青听了都觉着陈迎秋这个提议好，可顾楚楚却有些犹豫。
毕竟这大排档并不属于自己一人，而且直接用自己的名字当这大排档名字的前缀，怪不好意思的。
可是家里人都不觉着这有没什么不妥的，这大排档卖得就是自家楚楚的手艺，取自她的名字朗朗上口不说，还好记！
顾楚楚稍稍犹豫后，觉着这名字确实简单又好记，便在自家人的鼓励下拍了板。
这名字就连顾楚楚去找赵太夫人讨要她帮自己大排档招牌题字后。听了这名字也觉着不错。
毕竟之前顾楚楚那水饺礼盒让附近县镇的富庶人家都认可了她的手艺，如此一来这大排档后续的宣传也好做了不少。
顾楚楚见太夫人都这般认可，心里也就彻底被她放进肚子里了。
她本来还想着这次自家大排档扩大规模后，将之前跟太夫人“画饼时”承诺的专座给她安排上，再加上给太夫人一个百分之五的分红还掉自家欠太夫人的恩情。
刚说出要分钱给太夫人的话还没说完，被太夫人“臭骂”了一顿。
最后赵太夫人只说自己要那大排档里最好的专座，其他一概不要，甚至还“威胁”她要再提那话，自己就再也不踏入她那大排档半步。
顾楚楚这才死心，太夫人的人情债真的太难还了！
当然顾楚楚也并没有要到赵太夫人的墨宝题字。
赵太夫人说自己可不想其他老太太那般喜欢习字静心，她就喜欢热闹。
然后便将这个题字的事情推给了那琴棋书画样样精通的赵三夫人。
赵三夫人一开始还害怕自己字迹太过秀气，不够大气周正，写不了这招牌的题字。