小户女养家记(61)

这个时候,屋后这块空地的用途就完全彰显出来了。

把堂屋通往这里的门一关一锁,谁都不知道这屋子后头晾晒着如此多的腊味,池子里还养着鱼。

昨儿表弟们还吃惊,买这么多肉回来放哪儿,会不会坏呢!

陈念莞看着增多的满满两竹竿的腊肉腊肠笑得开心,她这个冬天绝对能实现腊味自由。

作者有话说:

湘也点歌台:嗯咳,又到了本作者单飞SOLO的时候了,一首凉凉送给自己~~

提前感谢可能会留下来看文陪我一直到完结的小可爱们!

比芯.jpg.

第30章

两日后,出摊车做好了。

陈念莞将出摊车拿回来后分配工作,柳氏跟柳河继续到码头那边出摊,让柳风送了两家酒楼的河粉后到码头做后备支持。

她跟柳迟则到食肆上找摊位开拓新市场,柳山是预备着安排跟柳迟搭档的,所以也叫上他一起做开荒老黄牛。

但在那之前,她这个大厨子要去新的摊位镇场子。

陈念莞选在商业区卖河粉,也是县里人流量旺盛的地方,自然少不了形形色色做吃食的铺子,月满楼就开在这处商业区里。

如今月满楼在找他们供应河粉,她们却跑到月满楼的地盘摆摊,可以说是在直接跟月满楼抢占市场了。

只是,月满楼跟陈念莞针对的顾客市场不一样,去月满楼的都是中高端客户,陈念莞满足的是中低端客户的要求。

再加上两家的河粉做法也不一样,能不能吸引各自层面上的食客就看个人手段了。

不过,烧不焦的河粉在抚宁县算是一桩奇闻,陈念莞找了个游动摊位,还没亮一手,就有人认出来了:“你是在码头那边卖河粉的陈四姑娘?”

“没错,正是我啊!”

“哎,前阵子为了吃上你们陈家炒的河粉,我还要专门去码头那边排队呢,现在终于到城里头卖河粉啦?”那位食客高兴,“那敢情好!”

原来自己发展分摊事业太迟了吗?

陈念莞看了身边负责汤粉的柳迟一眼,抄起了铁锅,两人就一起吆喝起来:“卖炒河粉咧!”

“陈三嫂家烧不焦的炒河粉,快来看看呐!”

随着吆喝起来的是陈念莞一手炉火纯青的勾火技术,很快,那街上就陆续有人围到摊车前。

“也是卖烧不焦的河粉的?”

“跟码头那家是同一家吗?”

“没错没错!”陈念莞频频点头,“码头那出摊的是我阿娘,我是陈家四姑娘,这城里卖炒河粉的摊主都是我们陈家的。”

“那以后我们想吃你家的河粉不用专门跑到码头去了!”

“快先给我来一份!”

“好咧!”

有了码头摆摊后的宣传跟打造的食客市场,在商业区地新摊位生意也源源不断,很快,今日出于保守带过来的二百份河粉就卖完了。

月满楼的杨掌柜也知道了陈念莞在商业区的食肆摆摊的事,不由微微一笑。

东家施存祈拿了鱼腐的方子,鱼腐系列菜式推广获得好评,就带着厨子一路往北回京城了,途中还将鱼腐的方子交与了各家分店,如今鱼腐成为了所有分店的又一新菜式,亦收到食客的一致好评。

拿回鱼腐方子的施东家在老爷面前赚足了面子。

就为这,杨掌柜也高看陈念莞两分,那河粉在码头上卖得火热,他也是知道的,他也有想先买了这河粉制法的念头,但听说福星楼的掌柜被拒绝了,所以就没去问了。

原本杨掌柜以为这东西是码头出售给那行商跟船客,上不得台面,所以不适合在月满楼推广,没想到福星楼这一次却率先抢了先机大胆尝试。

等到月满楼也有顾客来问有没有河粉的时候,杨掌柜才下定决心在月满楼引入河粉,问那送河粉的小伙,听说福星楼每日订五十斤,他们月满楼比福星楼知名,来的食客又多,区区五十斤,怎么可能消费不了?

所以便也订了每日五十斤。

如今月满楼也上新了河粉主食,跟码头出摊卖的不一般,河粉加入肉片爆炒,汤河粉更是选用了足料的肉汤,虽然没有烧不焦的名头,那厨子也没法提供现场表演,但平日爱吃面食米饭的许多食客换口味都会选择了河粉,居然也反响不错。

杨掌柜正盘算如何能让月满楼旁的分店也推出河粉系列,可这河粉的制作方法至今没人破解,而陈念莞又不愿意出卖方子,恐怕难以实现。

杨掌柜决定写信给施存祈,问问他这事要怎么办?

如此,陈念莞在新摊位又连续出摊了五日,眼见着商业区这头的生意也稳定下来了,便开始让柳迟做炒粉主厨,再叫柳山负责煮河粉。

听陈念莞这般打算的柳迟却有点犹豫:“表妹,你跟着我出摊,人家知道你是陈家的四姑娘,咱们这卖的是你们做的河粉,所以才会光顾,要只有我跟阿山,要人家只认定表妹你,不信咱卖的是陈家河粉不买怎么办?”

同类小说推荐:

耽美作者主页排行榜