装在木头瓶子里。
“阿哑来烤两串兔丁。”
“啊啊……”阿呀笑呵呵的想烤炉的火点着，听着宁宴的话把兔丁烤好，往兔丁上撒调料的时候被宁宴阻止了。
“用这个。”宁宴把刚碾好的辣椒粉递给阿哑，阿哑拿过去对着烤架上的肉撒上去。
烤的流油的肉刷上一层酱料，在撒上辣椒粉，香味瞬间就出来了。
“富贵跟阿旺尝尝。”
宁宴将手里的烤肉跟分了一下。
阿旺唱了一口，眼睛猛地亮了起来：“掌柜你放了什么，这么好吃？”
“想知道？”
“嗯嗯。”阿旺点点头。
能不想知道吗？如果可以的话，以后铺子里的烤串都撒上这种调料，那样的话，生意肯定会越来越好。
说不准还能再开上一个铺子。
县城现在的烧烤铺子已经不少了，但是对于阿旺来说，那些钟纪烧烤铺子跟宁记烧烤铺子不算是一家的。
“不告诉你，对了前天跟你说的那些，你跟你姐说了没？”
“说了说了，昨儿下午铺子不忙，我就去了白家一趟。”阿旺说着，脸色还有些不好看。
去是去了，他还没有说话，姐姐就让他才铺子里偷调料出去，那种事情他是不会干的。
只是姐姐怎么就变了。
在白府说了一下生子秘方就从赶紧出来了，府里那些丫头仆人看着他的视线怪异的很，可能是把他当成什么穷亲戚了。
也不知道姐姐会不会信他：“说了就成，就是不知道姐姐会不会相信。”
“说了就成，剩下的你到不用担心。”这个时代女人对孩子的渴望，可比后世强烈上百千倍。
宁宴说着话从烤架上拿出几串肉串，让阿旺跟富贵分着吃，随后看一眼阿哑问道：“阿哑，你卖身吗？”
“……”阿哑瞪大眼睛连忙摆手，卖身是不可能卖身的，就算卖身之后日子会好过很多，他也不会卖身的。
摆手之后阿哑耷拉下脑袋。
第138章 升职加薪
他是哑巴却不是傻字，今儿掌柜拿来新的调料，如果他卖身了，掌柜大概就会把调料制作也交给他，但是卖身了就是下人，以后娶了媳妇儿生了孩子，孩子也是下人。
不卖身，也不知道掌柜以后还会不会用他。
他是哑巴，换个铺子会不会有人用还是一个问题，更别说在这里工钱又多。
想到这里阿哑脑袋都会挨着鞋尖了。
“不卖就不卖，我也不会逼着你。”发现阿哑脸色变得难看起来，宁宴立马就知道这人想多了。
一般来说像阿哑这样有些残疾的人都是很敏感的，宁宴也知道她今天问的有些突兀了。
阿哑想说些什么，只可惜作为一个哑巴只能发出嗯嗯啊啊的声音。
嗯啊一会儿，阿哑蹲在地上。
宁宴不不知道阿哑想表达什么，按着自己的理解说道：“你防线铺子不会开除你的，你干的好，可以继续干下去。”
阿哑眼睛一亮，盯着宁宴，还有些不敢相信。
宁宴哑然失笑，继续解释：“上次出了事故，这不是为了以防万一，阿哑是个有良心的人，不卖身也会好好干的，对不对？”
听了宁宴的话，阿哑用力点头。
宁宴心情好了一点儿，她是真的担心因为她一句话，导致一个人自卑自闭。
“过来，我教你兔头做法。”宁宴拉着阿哑严实一下兔头的做法。
兔头是后世蜀地小吃，以麻、辣、鲜、甜、香闻名。
烧烤铺子搞这么多东西并不是很好，如果做兔头专门在开个铺子比较好。
但是这会儿跟后世不一样，现在的兔子一卖就是一只，不会想买兔头就有兔头卖的，所以在烧烤铺子卖卤兔头比较方便。
阿哑见宁宴还教他做卤肉，心里那点儿想法彻底没有了。
认真看着宁宴处理兔肉，用剪刀把兔眼耳根喉结都剪了下来，生姜料酒去腥，炖煮去污，最后放在卤水中煨味上色。
“这就可以了吗？”富贵不知道什么走了过来。
站在阿哑后面，看着宁宴将平时没啥吃头的兔头又是有炖又是煮还用姜酒腌制，可是开了眼界了。
“没呢，还有一道程序。” 宁宴拿着一个小马扎坐在厨房里。
休息一会儿，
往炒锅下了一块板油，油熟透后把碾碎的辣椒面倒进去，对着阿哑要：“芝麻、白糖、食盐”
拿到之后放在锅里翻炒，香味充斥烧烤铺子，就连对厨房这些事情最不感兴趣的阿旺都走了过来。
盯着灶上的大锅。
被三个人看着，宁宴有些压力山大。
吸一口气，把卤好的兔头下到锅里，呆上十分钟左右，起锅。
“尝尝。”宁宴将装在盘子里的兔头分给阿旺三人。