“这么热的天，这些碎冰要怎么保存啊？”明珺看着那一碗一碗的碎冰，又看了看外面的大太阳，有些忧愁地问。
“这个简单，只要裹上棉被就行啦！”连琦很是自信地说道。
他很小的时候，那些买冰棍的人就是那样做的，棉被可以保温，这样被裹在里面的冰块散发出来的冷气也不会那么容易消散。
一切都准备好了以后，连琦就和明珺将小推车推去了桥阳街，找了一个不碍行人的空地处将小推车停好，又搬下来两个折叠小桌（唐无欲友情制作），八个小马扎，就算是开业了。
为了让卖相更加好看，明珺还特意注意了色彩的层次，不是那种所有东西都混在一起的大杂烩，而是按照碎冰、牛乳、水果块儿或者是他们自制的果酱的顺序一层一层得堆叠上去。
整碗碎冰看着就让人很有食欲~
这碎冰最先吸引的就是孩子，不过这卖出去的第一份……
给的却是唐无欲。
看见唐无欲的那一个瞬间，连琦一开始还以为是自家师兄不放心他和明珺的安全，特意过来保护他们的。
不过在唐无欲将三十文钱给递过来的时候，连琦立刻就明白了唐无欲的意思，这不就是来给他们当托儿的吗？
虽然人家唐无欲本身的意思并不是来当托儿的，只是想买走连琦卖的第一份碎冰而已。
但有了唐无欲这第一个“吃螃蟹”的人，也渐渐有人围了上来。
“这居然是冰块儿？”很快，就有人发现了连琦他们卖的小食的本质，那等不差钱的人立刻就嚷道：“先给我来上十份！”
被那个人一嚷嚷，别的也想买的人就不乐意了，他一次霸占了十份，那他们吃什么？
连琦自然也是想到了这个问题，因此直接摇了摇头，“不好意思了，我家的碎冰限购，一个人只能买一份。”
刚开始嚷嚷的那个男人还想要说什么，但是有一个瞬间觉得浑身冰凉，四处找原因的时候，正好对上了唐无欲那冷冰冰的视线，再多的话也就被噎在了嘴里，也不敢再多说什么了，麻利地买了一碗碎冰就走人。
连琦他们的这种碎冰卖的很是火热，他们一共带出来一百份，不到半个时辰的时间里已经全都卖光了。
没有买到的人一直在询问他们明天是不是也会过来。
连琦估摸了一下家里的硝石数量，点点头道：“我们明天还会过来，还是在这个地方。”
一连解释了好几遍，围观的众人才逐渐散去。
※※※
“开张大吉呀！”一回到家，连琦就忍不住嘚瑟了起来。
今天准备的一百份全都卖了出去，一份三十文，那一百份，就是三千文，三两银子呢！
而他们的成本，细细算下来的话，那就是寻找硝石付给那些小乞丐们的酬劳，还有就是买那些瓷碗的钱了。
小推车也是唐无欲友情提供的呦~
“这……”将利润计算清楚了之后，明珺的手不由得有些颤抖，那些成本，算下来，最多最多也就是一两银子，而今天一天的利润，居然就有足足二两银子！这，这就等于是明家村大部分人家一年的花销了！
“阿琦，我们的价格是不是定的有些高？”突然间得到了这么多的银子，明珺甚至觉得有些不安。
“物以稀为贵，”连琦道，“而且我们为此付出的人力可是一点儿也不少，三十文，其实已经算是便宜的了。”
想起了泰和酒中定价二两银子一个的鸭蛋黄，连琦瞬间觉得自己定的这个价格实在是太亲民了！
“也对。”明珺想了想之后，说道，“那我们明天还是一百份？”
“对，先到先得！”连琦一锤定音，“不过，我们总是推着个摊子也是不行，不利于扩大生产。等祁掌柜将铺子给收拾干净之后，我们就直接在那个铺子里卖！”
那铺子的地理位置可比他们现找的那个地方好多了，而且铺子里的座位也更多。
第79章
祁掌柜的动作很快，原本说好的是半个月的时间内将铺子清空就行了, 但是祁掌柜只用了十天的时间就给处理好了。
所以, 满打满算, 连琦和明珺也只不过是推着小推车在外面卖了四天的碎冰而已。
等到第五天的时候, 他们已经搬进了新铺子中了。
原先兴庆糕点的牌匾已经撤掉了，连琦想来想去也没有想到什么好听的店名，干脆就叫做铜锅碎冰了, 因为每天来买碎冰的人实在是太多, 连琦也实在是抽不出时间将这家铺子重新装修，只能是先用原先的摆设将就一下。
说起来, 他租下来的这个铺子，原本是想开个火锅店的。
只不过，这火锅店也不是那么容易就能开起来的。
首先，需要先打造大量的铜锅, 这个倒是没有什么问题，唐无欲已经趁着他有空的时候帮忙将打造出来三百来个了。
其次, 需要重点关注和解决的是进货渠道，肉类、蛋类、菜类……应该找谁进货？谁家的更加新鲜？还有每天进多少货才会即满足所需，又不会造成太大的浪费？
然后是切菜工、配菜工、跑堂的、煮汤底的、刷锅刷碗的等等等等这些各种人力成本。而且请的人还得值得信任, 不然哪天他们研究出来一个新的蘸料，转头就被人泄露出去，他们还怎么混？
哦对了, 还得不停地推陈出新，研究新的汤底啊, 蘸料啊之类的。
这火锅要模仿起开起来，那简直不要太容易。
除此之外，还有每天的剩饭剩菜如何处理？
肉类这些容易腐败变质的食材如何保鲜？
这一切的一切都是问题，而且都是不可能在短时间内就能解决的问题。
原本，连琦以为，真正开起来火锅店之前，他肯定是得一直往里面投钱了。
可是，就算是他也没有想到，制冰居然会这么赚钱，简直可以说是暴利了！
搬入了新的铺子之后，他也相应得扩大了制冰的规模，但仍然是供不应求。
所以，为了维持生计，他们不得不连夜去提取硝石，然后再将硝石分成几份，轮流制冰。
原本，他定价三十文钱就是想着，这个价格在桥阳街算是中等，总会有那么几个败家玩意儿会来尝个鲜什么的，但是出乎意料的是，很多看着并不是什么富户的人居然也是天天来买。
人太多，他的那个铺子原本的设计也不是很合理，所以不少人就找不到位置坐。
为了应付日益增长的需求，连琦不得不发明一次性的用具。
比如用荷叶包裹碎冰，让客人们带走，再比如他专门找人做出了他前世曾经用过的那种挖雪糕用的小勺子，方便客人边走边吃。
除此之外，明珺琢磨了一段时间之久，还研究出来了不同口味的碎冰。
比如有的人喜欢吃花生，他就专门撒上了花生碎；有的人喜欢果脯，他就在牛乳的外面撒上一小把果脯，看着清凉又喜人。
再比如，他还弄出了一个倒入了混合果汁的碎冰，和连琦前世在饮品店里喝的冰镇果汁也差不离了，只不过这里是用碗喝的，喝完了果汁，这儿的人也肯定会把冰块咔蹦咔蹦给吃掉。
还有就是他们又推出了亲民款，也就是后世所说的那种老冰棍，在清水中加红糖或者是白糖，等冻成了冰块儿之后直接吃，他们定价十文钱。当然，这种冰块儿也就是稍稍有些甜味儿而已，毕竟糖可不便宜。
而这种冰块儿被推出之后，更是直接被卖到脱销。
毕竟便宜啊，还有甜味儿呢！对于那些家里不富裕的人，这种甜冰可要划算得多啦！
※※※
是夜
忙碌了一整天之后，连琦直接靠在了唐无欲的身上，不停得揉着自己的胳膊，“啊！真的是要累死了！”
唐无欲将连琦抱进怀里，开始给他全身按摩，“还是限量供应好了。”