盐，胡椒粉，辣椒粉，花椒粉按比例混合，可能是因为这里的气候原因，她发现这里的人对辣椒似乎还是比较偏爱的，于是她在配比例的时候又多加了点辣椒粉进去，这些东西都是她空间里的存货，来到这里这么久，她并没有看到有胡椒和花椒这两种东西。
这样磨成粉的别人更是不知道这是什么，不过只要吃过的人就绝对再也忘不了这味道。
配料混合好之后，生火，在干净的锅里将配料炒热去生味，然后盛出待冷却。
温度差不多的时候宁子柒找来一个大碗，从空间里又捞出一瓶纯正六十五度二锅头倒在碗里，将霉好的豆腐放在白酒中浸潮，再将浸过白酒的豆腐均匀的裹上已经冷却的配料中。
一块一块的霉豆腐被整齐的码进陶罐中，然后密封。
霉豆腐的制作就算是完成了，再过个几天就能食用。
这几天，宁子柒也没有闲下来，之前做的那点腊肉还需要再熏个几天才能食用，她决定再弄点另外一种不需要熏那么久的出来。
还有就是她这段时间一直都是用空间里的柏树做熏干子熏肉的燃料，既然想着要把熏干子这事交给娘和大姐来做，那她就要提前准备一些木材，不然到时候临时上山砍回来的都是湿料，要风干一段时间才能用。
还有就是屋子旁边的几亩地也已经开完了，孙大叔帮忙找来的这几个人干活特别的实诚，非常对得起宁子柒给的一天二十五个铜板。
现在她也要准备准备在地里种点东西了。
还有，要找人上山砍点柴下来。
这样一想，她要做的事情还真是多啊，镇上得早点去，有一些事情早点交给娘和大姐她也早点轻松些。
不管是熏干子还是霉豆腐，这都不是现在最紧要的，这算是长久的生意。
真正能让她发财的东西，在地里！
她不知道自己没山要找人砍柴该怎么操作，想来想去索性把这事丢给了陈氏，陈氏也没有多问，柴火这个东西家里每天都要用到的，多囤点没啥。
陈氏本就不算是愚笨的人，这段时间看着宁子柒行事也明白了不少，砍柴这件事她还真是办好了。
她知道村里有公山，每年冬天的时候公山都是允许让村民上山砍柴的。
这一次陈氏没有再找孙大叔帮忙，而是把之前开荒的那几个人又找了过来，孙大叔每次他干活都不收工钱，她们实在是不好意思。
不过，陈氏现在到底是个寡妇，以防是非她去找的都是那几家人人家的女人，将自己要找人砍柴的事情告诉了她们。
“嫂子，当真工钱一天三十文？”
这可是相当高的工钱了啊，之前开荒的时候就已经是很高了，现在又加了五文钱。
“当真，这砍柴的活累些，再说我是有要求的，只要柏树，每天还有数量要求的。”
“嘿嘿，嫂子，这都不是问题，我家男人有的就是力气。”
“那就劳烦你了，明天就可以上工。”
“哎～好嘞，谢谢嫂子。”
一连几家都是这样的状况，这几家人都是村里的老实人，也是之前在宁子柒她们最艰难的时候伸手帮忙过的人，虽然只是默默的送了点东西，但是宁子柒她们全都记得。
现在是找干活的优先找他们，等到宁子柒这边赚钱的路子打开了，他们肯定也是第一批给吸纳进来的人。
第二种腊肉也是她用美食博主的身份四处寻访到一户普通老百姓家中学会的，她记得有人曾说过，真正的好腊味，不能求于店肆，只有寻常人家里才能尝到。
她喜欢这种口味的东西，也正是因为这句话才让她走上了寻求真正好腊味的旅途，只是没想到，到了这里之后，这些所学依然能够用到。
果然是，天大地大，吃货最大啊！
这种腊肉上加上的香料特别的讲究，相对比第一种只需要简单粗暴的撒盐来说就恼人太多。
丁香，小茴香，胡椒，辣椒粉和盐巴，一起下锅焙香，少一样都不行。
当然，花椒更是不能被忘记的，只是这种腊肉上面用的花椒不用磨成粉末，直接上整颗。
上完香料之后，放上一天，中间翻动一次。
等到香料的味道都慢慢进入到肉中之后第二日穿粽茆挂在通风可晾晒的地方，两三日之后上熏架。
砍柴的人一人一天能够背回来柏树和树枝差不多两百斤的样子，三四个人一天就有上千斤的产量，现在离过年差不多还有四十来天的样子，一万斤应该差不多。
可是，等到第三天的时候，陈氏看到自己院子里堆满了一捆捆一根根的柴火，她都要哭了，这么多她们家得烧几年啊……
并且，她家的好女儿还根本就没有喊停的意思！
她们住的这边比较偏僻，就算是这么大的动静村里人也很少会注意到，就算是注意到了也没有人会想到其他的方面，毕竟家里没男人，用柴还真是个大问题。
这天，等了好几天差不多都要撂挑子不干了的宁成峰终于等到了宁子柒出现在村头，那里有一架牛车，赶集的时候牛车的主人就会带着村民去赶集，赚点外快。
宁子柒已经是这架牛车的熟客了，见到她来那牛车的主人宁老三也是乐呵呵的。
这宁老三算起来应该是宁进才那一辈的人，宁子柒爷爷辈的，家里孩子孝顺不让他干重活，可他闲不住，农闲不用牛的时候他就赶牛车赚点外快。
“子柒啊，去赶集啊。”
“是啊三爷爷，去镇上看看。”
“这些东西是准备换银钱的可是？”
宁老三看着宁子柒手臂上又是挂蓝子怀里又是抱坛子的，这可是他第一次见到这丫头从家里带东西去镇上，以往可都是从镇上买东西回家的啊！
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☆、第六十章 老妖婆再上门（二更求收藏）
“我娘自己做了点东西，让我拿去镇上看能不能换钱。”
牛车上还有别的人，宁子柒适时的让自己看起来更像她这个年纪。
“这样挺好。”
宁老三点了点头，让她快上车。
宁子柒家里的情况，村里的人都是知道的，之前是田地什么都没有，现在虽然新房子盖起来了，但是以后的生活还是要有着落的，要是能找到赚钱的法子对这个家来说也更好一些。
牛车上其他的赶集的人都纷纷的跟宁子柒出主意，有的让她去集市摆摊，有的则让她去问问店里。
对她们这些热情的态度，宁子柒都笑着一一表示感谢，那乖巧的样子简直让人没有办法将她跟之前在宁家老宅发飙的样子联系起来。
其实，对这些东西怎么出现在市面上，宁子柒已经想好了。
这一次她不打算再去找酩香楼的刘掌柜了，倒不是因为上次苍连熠的事情，而是她这个长久的生意，以后还打算批量生产的，光是一个酩香楼是吃不下的。
牛车远去，宁成峰从暗处现身，确定了宁子柒已经出门转身往回走去。
得到这个消息的钱氏脸上浮现出了恶毒的笑容，“哼，只要那个魔障了的小贱人不在家，陈氏她们就任由老娘拿捏！成子，跟娘一起过去拿钱！”
“哎，好的，娘，咱走吧。”
听到拿钱这两个字，宁成峰屁颠屁颠的就跟在了后面，他们虽然都非常忌惮宁子柒那个小贱人，可她现在不在家不是？
剩下的那些依照他娘的战斗力，绝对可以搞定的。
想着那白花花的银子马上就要变成自己的了，宁成峰兴奋的直搓手。
他们自认为是了解陈氏的，家里能建起青砖房子，手上肯定还有不少的银子。
这一次，两人是大摇大摆的往那边走去，村里的人看着他们这样去势汹汹的样子，多少都能猜到他们是去干嘛。